Maidottomat suklaakuppikakut

Maidottomat suklaakuppikakut

21.5.2020

Silloin tällöin minulta pyydetään joko gluteenittomia tai maidottomia ohjeita. Nyt ajattelin tehdä maidottomia kuppikakkuja. Ihanan pehmoiset kuppikakut maistuivat kyllä meille kaikille ja hävisivät nopeasti parempiin suihin. Kaiken lisäksi ohje on helppo valmistaa. Ohjeesta tulee 12kpl

maidottomat_suklaakuppikakut_1

Ohje:

  • 3½ dl vehnäjauhoja
  • 3/4 dl fariinisokeria
  • 3/4 dl siirappia
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 3 tl aitoa vaniljasokeria
  • 2 tl vanilja-aromia
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl maidotonta keiju rypsiä
  • 70g-100g maidotonta suklaata esim. reino ruutusuklaata -> rouhi pienemmäksi
  • 1 dl kiehuvaa vettä

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sinne kananmunat, keiju rypsi ja suklaa hiput, siirappi ja vanilja-aromi. Lopuksi lisää kiehuva vesi ja sekoita. Jaa vuokiin ja paista 200’c n.15min tai kunnes kypsiä.

maidottomat_suklaakuppikakut_2

Päälle:

  • soija vispikermaa
  • fariinisokeria
  • tummaa kaakaojauhetta

Vaahdota soijakerma jonka maustat fariinisokerilla ja halutessasi voit lisätä pari tl tummaa kaakaojauhetta

Tai:

  • suklaaraitaa

maidottomat_suklaakuppikakut_3

Vinkit:

  • täytä vuoat 3/4 verran
  • paistoaika riippuu uunista ja muffinsien koosta

 

maidottomat_suklaakuppikakut_4

Lisää jälkiruokaideoita

Kirjoittaja:

Olen -82 syntynyt kaksospoikien äiti Nokialta. Perustin blogini ranteita myöjen taikinasa 2.9.2014. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita jotka ei vaadi lukijalta leipurin koulutusta onnistuakseen niissä. Leipominen on minun intohimoni jota olen pikkutytöstä asti tehnyt.