Ostin testattavaksi maalaispossun ohuen ohuita paisti viipaleita ja päätin viedä ne Aasian makumatkalle. Todellinen makuhermoja kutkutteleva maustekombo syntyi tuoreesta valkosipulista, tuoreesta inkivääristä, tuoreesta chilistä ja soijasta, sekä hunajasta.
Koska paistiviipaleet todellakin ovat ohuen ohuita, kuin kylkisiivut konsanaan, niin avain asemassa maustamisessa on järjestys: ensin pannu kuumaksi, sitten öljyä, sitten pieneksi pilkottunen tuoreiden raaka-aineiden kevyt paistaminen ja lopuksi soijalla suolaaminen ja hunajalla makeuttaminen,
Lopputuloksena on saletisti maistuvia viipaleita, jotka voi laittaa oma suosikkileivän päälle ja sen jälkeen voi alkaa kasaamaan muita höysteitä. Itse käytin tässä Arabian maalaisleipää, jonka halkaistulle pinnoille näytin hieman pannua ennen kuin aloin kasamaan aineksia päälle.
Valmistusaineet
- 1 paketti maalaispossun paisti viipaleita
- Tuoretta leipää, jossa rapea kuori
- 1 Sakara tuoretta inkivääriä pienen pieninä paloina
- ½ valkosipuli pienen pieninä paloina
- 1 kpl tuoretta chiliä pienen pieninä paloina
- 1 rkl soijakastiketta
- 2 tl hunajaa
- Lehtisalaattia
- Tomaattia
- Suolakurkkua
- Kevytmajoneesia
KATSO LISÄÄ: SORMIRUOKA OHJEITA
Valmistusohje
- Kuumenna pannu
- Laita pannulle öljyä
- Lisää tuoreet mausteet pannulle
- Pyörittele / pasita kevyesti
- Lisää viipaleet mausteiden päälle
- Paista pari minuuttia ja käännä
- Lisää soija ja hunaja viipaleiden päälle
- Kääntele viipaleita, kunnes ne ovat rapeita
- Ota viipaleet pannulta
- Laita leipäpalat pannulle ja paista minuutti
- Laita viipaleet leivän päälle
- Lisää omat suosikkilisukkeesi
Resepti: Petri Ylönen
Kuvat: Petri Ylönen
