Lime-kookoskuorrutettuja kanan rintafileitä

Lime-kookoskuorrutettuja kanan rintafileitä

12.2.2017

Kana sopii moneen makuun ja sen lempeän maun ansioista voi aina keksiä ja soveltaa uusia reseptejä. Tällä kertaa kokeilin kookoshiutaleita ja limea. Raikkaat ja eksoottiset kanapihvit sopivat mainiosti salattiin tai sellaisenaan. Ja huom. Nämä valmistuvat 10 minuutissa. Ei siis aikaakaan, kun nälkä on herkullisesti selätetty.

 

Valmistusaineet – Lime-kookos kanan rintafileet

  • 800 g kananrintafileitä
  • 2 dl korppujauhoja
  • 1 dl kookoshiutaleita
  • 2 limen kuori raastettuna
  • Rouhittua chiliä
  • Suolaa
  • Mustapippuria
  • 1/2 dl öljyä
  • Tuoretta korianteria koristeluun

KATSO LISÄÄ: Kanaruoka reseptejä

kookoskana_sisalto

Valmistusohje – Lime-kookoss kanan rintafileet (4 annosta)

  • Leikkaa tarvittaessa kananrintafileet ohueksi.
  • Sekoita lautasella korppujauho, kookoshiutaleet, chili, limen kuori, suola ja pippuri.
  • Kasta kananrintafileet öljyssä ja käännä sitten korppujauhoseokseen huolellisesti.
  • Paista pannulla reilulla öljyllä muutama minuutti per puoli kunnes pihvit ovat kypsiä.
  • Tarjoile heti lämpimänä salaatin kera.
  • Purista päälle limeä ja koristele korianterilla.

KATSO LISÄÄ: Salaatti reseptejä

PS. Potkua annokseen antaa kookosjogurttikastike. Sekoita maustamattomaan jogurttiin kookoshiutaleita, limen mehua, chiliä ja suolaa!

Katso lisää: reseptejä


Kirjoittaja:

Heippa! Nimeni on Erica ja olen kotosin Italiasta. Olen kuitenkin puolet suomalainen. Minun keittiöapulaisena toimii pikku Ugolino pörröhauva. Asustellaan Vantaalla. Ollaan sitä mieltä että arkiruoan ei tarvitse olla tylsä. Pieni luovuus ja rohkeus on sallittu herättämään makuaiseteja. Blogimme tarjoaa helppoja, maukkaita, nopeita ja värikkäitä reseptejä jotka sopivat kaikille herkkusuille tai kiireisille. Hyvän ruoan ja oluen ystävinä, haemme insipiraatioo monesta paikasta joten valmistaudu tassuttelemaan kanssamme!

Osallistu keskusteluun