Gluteeniton

Bataattileivät eli ”paahtarit” pelkästä bataatista

Tekeekö mieli paahtoleipää, vaikka haluaisit pitää välillä taukoa leivästä tai yleensäkin viljoista tai syöt gluteenittomasti? Katso ohje.

Puolukkapakuri pavlova – lakritsainen, maidoton ja gluteeniton

Herkullinen lakritsainen maku houkutteli minut kokeilemaan pakuriuutteen sekoittamista ensin perinteiseen marenkitaikinaan. Marengeista tuli ihanan makuisia, mutta ruokokidesokeri ja pakuriuute värjäsivät taikinan toffeen väriseksi eikä ulkonäkö miellyttänyt silmää. Siitä se idea sitten lähti. Katso ohje.

Broileriwokki – nopea ja herkullinen arkiruoka

Broileriwokki on helppo ja nopea arkiherkku, joka sopii moneen ruokavalioon! Esivalmisteluihin menee vartin verran ja itse wok paistuu muutamassa minuutissa. Katso ohje.

Ankan rintafilee, korianteri-riisinuudeleita ja appelsiini-fenkoli-salaatti

Erinomaisen maukasta ja herkullista vaihtelua. Nappaa lihatiskiltä ankan rintafilee ja katso tämä ohje.

Raakabanaanijäätelö = Nice Cream – herkullinen ja terveellinen

Kukapa olisi uskonut, että herkuttelu voi olla samaan aikaan myös terveeellistä? Katso ohje.

Patalammasta sipulin, porkkanan ja palsternakan kanssa

Gluteeniton ja maidoton pataruoka, jossa maut ovat hyvin balanssissa. Katso ohje.

Ylikypsä naudanpaisti – hitaasti herkullista

Vapaapäivinä ja lomilla on aikaa valmistaa ruokaa hitaasti. Ylikypsän paistin valmistaminen aloitetaan edellisenä päivänä. Katso ohje.

Kukkakaaliriisi – terveellinen ja monipuolinen lisuke

Kyllästyttääkö perunat, pastat ja riisit? Kaipaatko lisukkeisiin enemmän ravintoaineita ja kevyitä mutta lämpimiä kasviksia? Suositko kotimaisuutta ruoanlaitossa? Katso ohje.

Yrtti-juusto-omeletti

Rullattu ranskalainen omeletti on nopea, kermainen ja kostea munaruoka. Ruoanvalmistus alkaa kuten munakokkelin valmistus, mutta kun munat alkavat jähmettyä, niin silloin omeletista tehdään rulla. Herkullinen ja nopea aamupala, joka maistuu varmasti. Katso ainekset alta ja ohje videolta!

Guteenittomat Pesto-lihapullat ja tomaatti-pinaattipasta

Pestopullat olivat positiivinen yllätys. Pullat eivät vaatineet peston, mustapippurin ja suolan lisäksi mitään muita mausteita. Lue lisää ja katso ohje.