Ainekset
- 15 vihreää parsatankoa
- 1 rkl oliiviöljyä
- suolaa
- pippuria
- 225 grammaa penne-pastaa
- 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
- parmesanjuustoa
Pesto-kastike
- muutama kourallinen tuoreita basilikanlehtiä
- pinjansiemeniä
- 2 valkosipulinkynttä
- reilu dl oliiviöljyä
- reilu dl parmesanjuustoa
- 1 tl suolaa
Valmitusohje
- Leikkaa parsat noin 2-3 cm pitkiksi paloiksi
- Asettele ne uunipellille; mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla
- Paista uunissa noin 10 minuuttia 220 asteessa
- Keitä pasta
- Sekoitan peston ainekset tehosekoittimella
- Kaada pasta kulhoon ja lisää aurinkokuivattuja tomaatteja, parsat ja pesto
- Sekoita ja tarjoile Parmesan-juuston kera