Täyttävä ja maistuva salaatti, jonka maku vain paranee, kun annat sen seisoa hetken ennen tarjoilua.
Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Salaatti:
- 900 g vihreitä papuja
- 450 g kirsikkatomaatteja
- 1 1/4 dl punasipulia
- n. 200 g pekonia (voi vaihtaa esim. paahdettuihin manteleihin)
- 110 g sinihomejuustoa (voi vaihtaa, esim. fetajuustoon)
Kastike:
- 2 rkl sitruunamehua (yhden sitruunan mehut)
- 2 rkl balsamicoa
- 1/2 dl oliiviöljyä
- koshersuolaa, maun mukaan
- mustapippuria, maun mukaan