Wellingtonin pihvi valmistetaan naudan sisäfileestä, joka kääritään täytteen kanssa voitaikinaan ja paistetaan uunissa. Kyseessä on klassinen juhlaruoka, joka on englantilaisten kansallisherkkua. Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Ainekset:
- 2 x 170 g palaa naudan sisäfilettä
- 220 g herkkusieniä
- 110 g kinkkua
- 1 levy lehtitaikinaa
- 2 rkl öljyä
- sinappia
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- timjamia
- 1 kananmuna, johon on sekoitettu 1 rkl vettä
