Jos perinteiset mozzarellatikut eivät oikein maistu, niin tällä “pienellä” muutoksella valmistuu astetta maukkaampia ja samalla tuhdimpia tikkuja.
Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Ainekset:
- 455 g naudanjauhelihaa
- 455 g possunjauhelihaa
- 1/2 sipuli
- 4 kpl valkosipulinkynsiä
- 2 kpl kananmunia
- 2 1/2 dl (115 g) korppujauhoja
- suolaa, maun mukaan
- pippuria, maun mukaan
- 1 rkl kuivattua basilikaa
- 1 rkl kuivattua oreganoa
- 1 rkl kuivattua persiljaa
- 12 kpl nauhajuustotikkuja (kovasta mozzarella voit veistellä itsekin)
- 5 dl (250 g) jauhoja
- 4 kpl kananmunia
- 7 dl (345 g) korppujauhoja
- marinarakastiketta