Suklaa-lakritsi-valkosuklaajuustokakku – täydellinen makutrio

Suklaa-lakritsi-valkosuklaajuustokakku – täydellinen makutrio

3.3.2019

Tässä kakussa yhdistyy kolme herkullista makua: suklaa, valkosuklaa sekä lakritsi. Kakku on mitoitettu 18 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan. Apuna kannattaa käyttää reunakalvoa, jos vuoan oma korkeus ei riitä. Reunakalvon voi laittaa paikoilleen heti aluksi tai vasta kun aloitat tekemään kiillettä.

 

Pohja

  • 180 g Oreo-keksejä
  • 75 g voita

Murskaa keksit ja sulata voi.

Yhdistä seos ja painele se vuoan pohjalle.

 

Lakritsitäyte

  • 2 dl kuohukermaa
  • 100 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 0,5 dl tomusokeria
  • 1 dl lakritsikastiketta
  • 1 dl turkinpippurirouhetta
  • 3 liivatetta + tilkka vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vaahdota kerma ja tomusokeri kevyeksi vaahdoksi.

Lisää joukkoon tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi seokseksi.

Kiehauta lakritsikastike ja lisää joukkoon liivatteet. Anna hetki jäähtyä.

Lisää liivateseos ohuena nauhana muun massan joukkoon.

Lisää lopuksi turkinpippurirouhe ja sekoita tasaiseksi.

 

 

Suklaatäyte

  • 2 dl kuohukermaa
  • 100 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 150 g suklaata (suklaan makua voi vaihdella mielensä mukaan, erityisen hyviä on maitosuklaat sekä tumma suklaa)
  • 2 liivatetta + tilkka vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Sulata suklaa ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Vaahdota kerma kevyeksi vaahdoksi.

Lisää joukkoon tuorejuusto sekä suklaa ja sekoita tasaiseksi seokseksi.

Kiehauta vesi ja lisää joukkoon liivatteet.

Kaada liivateseos muun massan joukkoon ja sekoita tasaiseksi.

 

 

Valkosuklaatäyte

  • 2 dl kuohukermaa
  • 100 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 150 g valkosuklaata
  • 2 liivatetta+ tilkka vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Sulata suklaa ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Vaahdota kerma kevyeksi vaahdoksi.

Lisää joukkoon tuorejuusto sekä suklaa ja sekoita tasaiseksi seokseksi.

Kiehauta vesi ja lisää joukkoon liivatteet.

Kaada liivateseos muun massan joukkoon ja sekoita tasaiseksi.

 

Laita jokaista täytettä vuorotellen vuokaan haluamassasi järjestyksessä. Täytteet voi lusikoida tai apuna voi käyttää pursotinpussia. Laita valmis kakku jääkaappiin hyytymään 4-6 tunniksi tai seuraavaan päivään.

 

 

Lakritsikiille

  • 3 dl lakritsikastiketta
  • 4 liivatetta

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Kiehauta puolet lakritsikastikkeesta ja lisää liivatteet siihen.

Lisää lopuksi seokseen loput lakritsikastikkeesta.

Anna jäähtyä hetki ja kaada sitten seos kakun päälle.

Anna jähmettyä 3-5 h jääkaapissa.

 

LISÄÄ NÄITÄ HERKKUJA?

Seuraa: www.instagram.com/annapbakes

 

JOS TYKKÄÄT OHJEESTA NIIN LAITA JAKOON

Lue lisää: ruoka & juoma uutisia


Kirjoittaja:

Olen Anna, 26 vuotias intohimoinen kotileipuri. Leipuri-kondiittorin ammatitutkinto tosin löytyy, mutta tällä hetkellä työskentelen sairaanhoitajana ja leivonta onkin ihanaa vaihtelua omiin töihini. Rakastan kokeilla kaikkea uutta ja yhdistelen paljon erilaisia makuja ja raaka-aineita. To do- listalla onkin joka viikko paljon erilaisia kakkuja sekä leivoksia. Omia bravuureitani on erityisesti erilaiset juustokakut sekä marengit jokaisessa muodossa.

Osallistu keskusteluun