Täydellinen perunamuusi on monen viikonloppupöydän kohokohta, ja sen valmistaminen on yllättävän helppoa, kun tuntee muutaman perusniksin. Ensimmäinen askel on valita oikea perunalajike. Jauhoiset perunat, kuten Rosamunda tai Puikula, hajoavat helposti keitettäessä ja antavat muusille sen pehmeän, ilmavan rakenteen. Lue lisää.
Miksi ihmeessä näitä ei jo myydä joka kaupungissa, ympäri maailmaa. Kyseessä on yksinkertaisesti hampurilainen, jossa sämpylän tilalla on koverrettu peruna. Jotkut voivat myös olla sitä mieltä, että kyseessä on täytetty peruna, mutta kun vilkaisee kuvaa tarkemmin, niin asiahan on selvä – kyseessä on selvästi pottupurilainen. Nerokasta! Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Peruna-reseptejä ei voi koskaan olla liikaa. Nämä rapeat, paahdetut fondant-perunat vaativat hiukan enemmän aikaa valmistukseen, kuin vaikkapa perunamuussi mutta jos haluat kokeilla jotain astetta haastavampaa ja herkullista, niin tätä reseptiä on pakko suositella.
Yllättävän harvoin törmää tähän yhdistelmään, varsinkaan tässä muodossa. Peruna ja possunliha tunnetusti toimii yhdessä mainiosti, mutta nyt viedään homma täysin uudelle tasolle. Mukana on myös juustoa täydentämässä makuelämystä. Katso ainekset alta ja ohje videolta!
