Perunalastujen valmistus - varsinkaan sähköliedellä - ei ole kovinkaan helppoa. Idea on yksinkertainen, mutta kaasuliedelläkin saa hommaan jo huomattavan edun. Tässä kuitenkin niksi, johon ei vaadita kumpaakaan. Tällä tekniikalla sipsit valmistuvat nimittäin näppärästi mikrossa. Katso ohje videolta ja kokeile! Täällä on jo potut esillä!
Tee vaikutus vieraisiin tarjoamalla perunapommit tikussa! Herkullinen ruoka, joka sopii niin aamiaiseksi, kuin illanviettoihinkin. Todella näppärän ja herkullisen oloinen resepti! Katso vinkki videolta!
Äitini ideoi vuosia sitten kivoja pieniä suolatarjottavia tortillaletuista. Letuille siveltiin ensin kerros maustettua tuorejuustoa ja sen päälle pistettiin lehtisalaattia sekä juusto tai kinkkua tai molempia. Lettu käärittiin tiukkaan rullaan, käärittiin kelmuun ja tarjolle tuotaessa leikattiin viipaleiksi.
Nyt ei juustokeksien tekeminen voisi olla enää helpompaa. Tarvitaan vain yksi raaka-aine ja haluamasi mausteet. Nämä ovat vähän kuin sipsejä tai maissilastuja ja sopivat hyvin dippilautasen kylkeen tai näkkileivän korvikkeeksi karppaajille.
Kikherneet ovat hyvä viljojen korvike leivonnassa, sillä ne käyttäytyvät hyvin samalla tapaan kuin perinteiset gluteenittomat jauhot tai jauhoseokset (siltä osin kuin olen itse testannut). Ne sisältävät myös jonkin verran kuitua ja proteiinia ja lisäksi niillä voi korvata kananmunan leivonnassa, sillä niillä on hyvä sitova vaikutus. Olenkin tehnyt niistä menestyksekkäästi muun muassa lettuja ja munatonta "munakasta". Omaan makuuni kikhernejauhoilla tehdyt leivonnaiset ja ruoat maistuvat raakana liikaa herneelle ja ikävästi kitkerälle, mutta kypsentäminen muuttaa asian täysin. Kitkeryys häviää ja mausta tulee täysjyväviljamainen.
