Fudget lennättävät sinut aivan toiseen maailmaan, sen verran ihania ne ovat. Tein ekaa kertaa omat fudget ja mauksi valikoitui maapähkinä. Ovat kyllä tosi ihanan makuisia, suorastaan sulaa suuhun. Näitä kun laittaa kivaan lasipurkkiin, niin siinäpä on kiva vieminen vaikka opettajille tai päiväkodin hoitajille.
Maapähkinäfudge
280 g voita
1½ dl maapähkinävoita
1½ tl vaniljasokeria
1 tl vaniljauutetta
ripaus suolaa
noin 1 pkt tomusokeria
Mittaa voi ja maapähkinävoi kattilaan ja kuumenna seos kiehuvaksi. Nosta kattila pois levyltä vähän jäähtymään.
Lisää seokseen vaniljasokeria ja vaniljauutetta sekä ripaus suolaa. Sekoita tomusokeria seokseen pikku hiljaa useammassa erässä. Sekoita kokoajan kunnes seos on tasaista. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun vuokaan, esim. lasangevuokaan. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja anna jäähtyä jääkaapissa useamman tunnin tai jopa vuorokauden. Leikkaa kuutioiksi ja tarjoile.
Huom! Fudget säilyvät huoneenlämmössä, ilmatiiviissä rasiassa. Ilman kantta fudget lähtevät mielestäni kuivumaan.