Tabbouleh on perinteinen libanonilainen salaatti, joka syntyy bulgurista, persiljasta ja kasviksista. Täydellinen lisuke esimerkiksi lampaankareelle.
Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Ainekset:
- 3 nippua persiljaa
- 2 kpl keskikokoisia tomaatteja
- 1 tl suolaa
- 1,2 dl + 2 rkl sitruunamehua
- 1,2 dl bulguria (cuscus käy myös)
- 2,4 dl vettä
- 1 kpl kurkkua
- 2 kpl kevätsipulia
- 1,2 dl oliiviöljyä
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 2 rkl tuoretta minttua