Lettujen ei tarvitse aina olla ratkaisu makeannälkään ja sen nujertamiseen, vaan se on paljon enemmän. Jälkiruoan sijaan sitä voi ajatella suolaisena aamupalana, välipalana, ja iltapalana tai kuten tässä tapauksessa: kunnon, täyttävänä pääruokana!
Suolaiset letut eli crepet ovat helppoja ja herkullisia. Esim. Kreikassa ja Brasiliassa crepejä tarjoillaan mitä monipuolisimmilla täytteillä.
Sopisiko meille suomalaisille erilaisia esim. erilaiset ”tahnat” ja viettelykset tällaisten lettujen täytteeksi? Mitäs sanotte? Joka tapauksessa. Tässä alla aineksia & ohjeen tynkää + ideoita ja lopuksi video, josta näet kuinka homma hoituu.
Lettutaikina
- 2 kananmunaa
- 400 ml täysmaitoa
- 200 g vehnäjauhoja
- 1 rkl öljyä
- Ripaus suolaa
Jauhelihatäyte
- 280 g naudan paistipala
- 1/2 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 3 rkl tomaattikastiketta
- 220 ml vettä
- Suolaa & pippuria
Pinaatti-ricotta täyte
- 200 g pinaattia
- 150 g ricottajuustoa
- 1/2 sipuli
- 1 valkosipulinkynsi
Tomaattikastike
- 300 g tomaattipyreetä
- 2 tomaattia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- Suolaa & pippuria
Ja vielä
- 200 g mozzarellaraastetta
- Vuoka
KATSO OHJE VIDEOLTA
