Arkiruoka ei tarvitse olla tylsää. Pieni uusi mauste tai raaka aine saa ihmeitä aikasin ilman vaivaa. Nämä herkulliset kanarullat valmistuvat helposti ja nopeasti. Täytteenä toimii pistaasirouhe ja juusto. Lisäksi rullat paneroidaan ja paistetaan mieluiten grillissä. Kokeile sinäkin!
Valmistusaineet – Kanarullat
- 800g kananrintafilettä
- 1 kananmuna
- 2 dl rouhittua pistaasia
- 2 rkl parmesaania
- 2 rkl korppujauhoja
- Muutama ohut juustosiivu (Esim kermajuustoa)
- Suolaa
- Mustapippuria rouhittuna
Valmistusaineet – Kanarullien kuorrutus
- Oliiviöjyä
- 2 dl korppujauhoja
- 2 rkl pistaasirouhetta
- Tuoretta persiljaa hienonnettuna
- Suolaa
- Mustapippuria rouhittuna
4 metallista tai puisia varrastikkuja
4 annosta (noin 4 rullaa per varras):
Valmistusohje – Kanarullat
- Sekoita kulhossa kananmuna, pistaasirouhe, parmesaani, korppujauho, suola ja pippuri kunnes muodostuu jonkinlainen tahna.
- Leikkaa ohueksi kananrintafileet ja muotoile pitkä ja 5 cm leveitä paloja.
- Aseta jokaisen päälle juustosiivuja mutta älä anna juuston tulla ulos kanan reunoista.
- Peitä juustot pistaasitahnalla (noin 2 tl per rulla).
- Rullaa tiivisti kanapalat ja aseta varrastikkuihin.
- Kasta huolellisesti vartaat öljyssä.
- Sekoita lautasella korppujauho, pistaasirouhe, persilja, suola ja pippuri.
- Käännä vartaat korppujauhoseoksessa ja grillaa aaltopannussa muutaman minuutin,
- uunissa 180 astetta noin 30 min tai grillillä kunnes ovat täysin kypsät.
Huom. Kun käytät aaltopannua peitä pannu vaikka foliolla tai kannella niin vartaat kypsyvät kunnolla sisältäkin!