Olen saanut pariin otteeseen kyselyjä kurpitsansiemenjauhosta ja niiden käytöstä. Koska en ole niitä käyttänyt, on ollut pakko antaa vinkkejä vain fiilispohjalta. Nyt sain kuitenkin viimein tilattua pussillisen vähärasvaista kurpitsansiemenjauhetta. Ajattelin käyttää sitä ensisijaisesti halvempana vaihtoehtona kasvipohjaiselle proteiinijauheelle, mutta tulin kuitenkin kehittäneeksi siitä nämä kurpitsansiemenkeksit.
Lupasin aikaisemmin jakaa inkivääri-omena-suklaaproteiinismoothien ohjeen, jonka valmistin ikään kuin vahingossa detox-kuurin aikana. Tosin se sitten jäi syystä tai toisesta…parempi myöhään kuin ei milloinkaan, vai mitä? Vahingossa syntyneissä resepteissä on toisinaan se hieno asia, että saattaa löytää aivan uusia, superhyviä makukombinaatioita.
Hankin jo jokin aika sitten mustapavuista tehtyä spagettia. Papuspagetti on erittäin proteiinipitoista ja gluteenitonta. Mietin jonkin aikaa, millaisen kastikkeen sille valmistaisin ja spagetin musta väri inspiroi yhdistämään siihen valkoista ja punaista. Pekonin vaihdoin lämminsavuloheen ja juuston tilalle ripottelin paahdettuja pinjasiemeniä. Muuten niin tuhtiin pastaan toin raikkautta tuoreella basilikalla ja kirsikkatomaateilla. Annos on tarkoitettu yhdelle, joten moninkertaista se tarvittaessa.
Onko mitään parempaa herkkua kylmänä talvipäivänä, kuin lämmin palanen omenapiirakkaa. Joskus kuitenkin laiskotus iskee ja haluaisimme herkut pöytään hiukan nopeammin. Tässä mainio resepti, joka valmistuu helposti kaupan valmistuotteista (olettaen, ettet jaksa taikinaa ja täytettä itse väsätä. Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Melkein jokainenhan meistä pitää ruoasta enemmän, kun se on täytetty sulalla juustolla? Kyseessä ei luonnollisesti ole mikään terveellisin vaihtoehto, mutta mikäpä ruoka ei parane, kun se täytetään juustolla? Esimerkiksi valkosipulileipä itsessään on herkullista, mutta juustoinen valkosipulileipä vie homman aivan uudelle tasolle. Tässäpä siis mainio ja herkullinen naposteltava illanistujaisiin, jota varmasti tullaan pyytämään lisää uudestaan ja uudestaan. Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Gluteenittomista kaurakekseistä innostuneena päätin kokeilla gluteenittomien kauralastujen valmistusta. Minulla on yleensä paha tapa alkaa muokata jo kertaalleen suunnittelemiani reseptejä uudelleen valmistusvaiheessa ja niin kävi tälläkin kertaa. Onni onnettomuudessa, sillä näistä tulikin ihan selviä kaura cookieita eli paksuja pikkuleipiä, jotka olivat reunoilta rapeita, mutta keskeltä sitkeän pehmeitä.
Hernekeitto kuuluu monen suosikkeihin. Sen valmistaminen kuivatuista herneistä vie tosin aikaa ja vaatii ennakkovalmisteluja. Hernekeiton voi valmistaa myös tuoreista herneistä. Mielestäni sen maku on parempi ja raikkaampi, kuin perinteisen suomalaisen hernekeiton. Tämä keitto on helppo, nopea ja yksinkertainen, mutta maukas ja sopii kesäiseksi tarjottavaksi sekä kuumana, että kylmänä. Keittoon voi lisätä mausteita ja yrttejä maun mukaan.
Kun erilaisten sitrushedelmien kuoria käytetään ruoanlaitossa, niin usein niistä raastetaan vain ohut kerros antamaan makua. Appelsiinin kuoria voi kuitenkin käyttää monilla eri tavoilla ja jos aikaa ja energiaa löytyy, niin älä seuraavalla kerralla heitä kuoria pois, vaan valmista niistä herkullisia sokeroituja karamelleja. Et tarvitse juurikaan muuta, kuin appelsiinin kuoria ja sokeria. Katso ainekset alta ja herkullinen ohje videolta!
Perunasose on varmasti yksi suosituimmista lisukkeista mitä perunasta valmistettaviin ruokiin tulee. Tässä astetta terveellisempi vaihtoehto tälle perinteiselle lisukkeelle. Katso ainekset alta ja ohje videolta!
