Lähes joka viikkoinen pulma on yrittää keksiä mitä syötävää keksisi pieneen nälkään, kun ei olisi tarvetta syödä kunnon ateriaa, mutta jotain kuitenkin pitäisi saada suuhun. Helppoa on koota erilaisista juustoista tai hedelmistä tarjottimia, mutta mitä muuta saisi pienellä vaivalla aikaan?
Suolaista purtavaa
Jos kaipaat nachopeltien ja smoothien keskelle jotain vaihtelua, niin kannattaa kokeilla näitä seuraavia suhteellisen nopeasti valmistettavia ohjeita. Ne sopivat loistavasti niin brunssille, välipalaksi kuin iltapalaksikin.
Juustoleipäset pannulla
Koukuttavan herkulliset ja helppotekoisten juustoleipästen valmistaminen ottaa vain pienen hetken. Tarvitset valmiita tortillapohjia, juustosiivuja, öljyä ja suolaa sekä paistinpannun, kannen ja pullasudin.
Laita pannu kuumenemaan liedelle. Aloita laittamalla pieneen lasikulhoon öljyä noin puoli desiä (oman valinnan mukaan rypsiöljyä ja/tai oliiviöljyä) ja suolaa noin teelusikallinen.
Sekoita hetki pullasudilla, jotta suola saadaan tasaisesti imeytymään öljyn sekaan.
Ota tortillapohja ja laita juustosiivuja vain toiselle puolikkaalle sekä taita kahtia. Sivele paistinpannulle menevä pinta kevyesti öljysuola-seoksella ja laita kuumalle pannulle.
Tasaisemman paistotuloksen saa, kun painoksi laittaa päälle pannun sisälle mahtuvan tasaisen kannen. Toista sama toiselle puolelle ja juustoleipänen on valmis nautittavaksi!
Porkkanamuhennos
Tämä sopii erinomaisesti juustoleipästen rinnalle. Porkkanoiden keittämiseen menee aikaa kaikkein eniten, mutta teko onnistuu ihan jokaiselta kotikokilta.
Niiden valmistuminen voi vaatia paljon kärsivällisyyttä, ja luppoajan voikin käyttää esimerkiksi muutaman kappaleen lukemiseen lempikirjasta tai kuunnella katkelman äänikirjasta.
Voit myös opiskella jotain uutta sinua kiinnostavista / tämän hetken trendikkäistä aiheista, joita voivat olla esimerkiksi eräily, kryptovaluutat, vapaaehtoistoimista, sijoittaminen tai vaikkapa nettikasinot ja markkinointi. Toki, jos ruoka kiinnostaa enemmänkin niin ota haltuun uudet herkulliset reseptit, tai etsi vaikkapa verkosta vertaamalla se paras paistinpannu kotikäyttöön – googlaamaan, googlaamaan.
Muista kuitenkin laittaa herätys, ettet unohda porkkanoita keittymään liian pitkäksi aikaa. Sellaista muhennosta emme halua lopputulokseksi.
Raaka-aineet
- 1 kg porkkanoita
- vettä
- suolaa ja sokeria
- 25 g voita
- 1,5 dl ruokakermaa
- 1 rkl vehnäjauhoja
- juustoraastetta
Pese, kuori ja leikkaa porkkanat kuutioiksi. Keitä ne pehmeiksi runsaassa vedessä, joka on maustettu sokerilla ja suolalla. Siivilöi vesi pois ja kaada takaisin samaan kattilaan.
Ripottele vehnäjauhot tasaisesti porkkanoiden joukkoon ja pyöräytä seosta kauhalla. Lisää voi, ja kun se on sulanut, kippaa joukkoon ruokakerma.
Anna kiehua hetken ja lisää lopuksi itselle sopiva määrä juustoraastetta. Juuston sulettua seoksen joukkoon muhennos on valmis syötäväksi.
Makean nälkään
Nykyään tuntuu kuin jokaisesta olisi kuoriutunut kondiittori, koska sosiaalinen media on täynnä toinen toistaan upeampia luomuksia.
Kun herkkuja alkaa tekemään mieli, niin tässä on idioottivarma ohje kakun leipomiseen, jossa on lähes mahdotonta epäonnistua.
Sekoita, vuokaan, paista -kakku
Lämmitä uuni 200 asteeseen ja sulata voi.
Pyyhkäise pullasudilla kakkuvuoka voisulalla.
Ripottele pinnalle korppujauhot, ennen kuin aloitat sekoittamaan taikinaa seuraavalla ohjeella:
Raaka-aineet
- 150 g voita
- 2 dl maustamatonta jogurttia, kermaviiliä tms. maitopohjaista hapantuotetta
- 2 munaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1,5 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl soodaa
Mausta oman mielen mukaan suklaahipuilla, kaakaojauheella, pähkinöillä, vaniljalla, appelsiinin tai sitruunan mehulla ja kuorella, porkkanaraasteella, mausteilla.
Sekoita keskenään jogurtti ja voisula. Lisää voimakkaasti sekoittaen munat, kuiva-aineet ja valittu makua tuova asia. Kippaa tasaiseksi sekoitettu taikina kakkuvuokaan ja paista noin 35 minuuttia.
Vaikein osuus tässä on muistaa ottaa kakku aikanaan pois uunista.
Helppoa ja herkullista
Näillä muutamalla ohjeella pääsee jo hyvin vauhtiin. Vaikka suhde keittiöön ei olisi mikään lämpimin, niin kaikki maistuva ei vaadi Michelin-tason kokkaustaitoja. Paljon saa aikaan jo sillä, kun osaa mitata, laittaa uunin tai hellan päälle ja sekoittaa.
Edellä mainittujen ohjeiden avulla voi todeta tämän myös itse ja innostua kokeilemaan, Voit soveltaa niitä uudelleen omaan makumaailmaan sopivaksi erilaisilla mausteilla ja raaka-aineilla.
Hyvää ruokahalua!