Vaikka donitsit ja munkit ei katso päivää eikä aikaa niin onhan ne ehdoton osa VAPPUA! Tuossa muutama päivä sitten kun aloin väsää vappusimaa niin tuli mieleen idea tehdä jotain pientä purtavaa siman kanssa. Siitä lähti ajatus Donitseista, jotka taipuu myös munkeiksi! Tässä mahtava palanpainike siman kera.
AINEKSET – TAIKINA
- 280 g vehnäjauho
- 40 g sokeri
- 1/2tl suola
- 1/4tl muskottipähkinä
- 1 kananmuna
- 120g täysmaito
- 40 g sulatettu voi
- 7 g kuivahiiva
AINEKSET – DONITSIEN GLASEERAUS
- Paketti (250 g) tomusokeri
- 80 g voi
- tilkka maitoa
- ripaus vaniljasokeri / vaniljauute
OHJE ALLA TAI VOIT KATSOA VIDEON
Munkki VS Donitsi – valmistus video
LISÄÄ NÄITÄ HERKKUJA?
Ota Tekijän – Mikko Mäkelän – Youtube kanava seurantaan: RESEPTI – PROJECT BOXI
OHJE
Tämän reseptin voi tehdä joko käsin tai yleiskoneella.
Sekoita kuivata ainekset keskenään.
Sekoita voi, kananmuna ja täysmaito.
Sekoita märät ainekset kuivien sekaan (Muutama minuutti yleiskoneessa).
Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia ja anna kohota kulhossa noin 1.5h tai kunnes tuplaantunut kokonsa puolesta.
Ota taikina pois kulhosta, heitä hieman jauhoja tasolle ja kaulitse taikina noin 5mm ohueksi levyksi.
LeikkaA muotilla (lasi, purkki yms..) ympyränmuotoisia taikinapaloja leivinpaperin päälle pellille, asettele toinen pelti päälle ja anna kohota noin 30minuuttia.
Kuumenna öljy pannulla noin 170 asteiseksi ja paista kunnes väri on kauniin ruskea, mutta ei palanut.
Käännä välissä. Ota valmiit donitsit/munkit ritilälle.
Dippaa joko sokeriin (Munkki) tai Glaseeraa (Donitsi). NAUTI!
LISÄÄ NÄITÄ HERKKUJA?
Ota Tekijän – Mikko Mäkelän – Youtube kanava seurantaan: RESEPTI – PROJECT BOXI
