Kanasalaatti avokadotahnalla

Kanasalaatti avokadotahnalla

19.5.2016

Ruokaisan ja lämpimän kanasalaatin kruunaa superhyvä valkosipulilla maustettu avokadotahna. Meksikolaisesta ruoasta tuttu avokadotahna sopii hyvin myös monen muun ruoan kaveriksi. 

Ainekset (4:lle)

  • 400 g kanan rintafileitä
  • 2 punasipulia
  • 1 parsakaali
  • 1 pieni kesäkurpitsa
  • muutama herkkusieni
  • 2 avokadoa
  • 1 sitruunan mehu
  • 1 valkosipulin kynsi
  • pippuria
  • oliiviöljyä, viinietikkaa
  • tarjoiluun raejuustoa

Valmistus:

  1. Kypsennä kanat öljyssä pannulla. Pilko vihannekset ja kypsennä hetki pannulla, älä liikaa, vaan jätä rapeiksi.
  2. Kuori ja muussaa avokado, mausta hienonnetulla valkosipulinkynnellä sitruunalla ja pippurilla.
  3. Nosta lämpimät vihannekset ja kanafileet lautasille ja lado päälle avokadotahna ja kylkeen raejuustoa.

Katso lisää kanareseptejä!


Kirjoittaja:

Luova yrittäjä, kuvaaja, kaikesta terveellisestä ja kauniista inspiroituva bloggaaja ideoi ruokaa, joka hellii makuhermoja ja hyvinvointia, on helppoa valmistaa ja aineet ovat helposti saatavilla. Resepteissä ei ole sokeria eikä jauhoja. Ruoan lisäksi lifestyle-kirjoituksissa inspiroidutaan hyvästä olosta, jooga & spa-tunnelmista, onnellisuudesta ja stessinhallinnasta, matkoista maailmalla, Suomen saaristosta ja kodin sisustamisesta.

Osallistu keskusteluun