Chipotle chilipippuri se on semmottinen möllykkä, että se antaa potkua tuhdimpaankin pöperöön. Äärettömän suun kaista niille, jotka tykkäävät tasaisesta, herkullisesta poltteesta. Katso ohje.
Mitä sinä syöt normaalisti päivän aikana? Muroja aamupalaksi, keittoa ja mehua lounaalla, päivälliseksi pastaa salsakastikkeen kanssa ja illalla vielä hiukan jogurttia? Usko tai älä, niin kaikki tämä voi sisältää sokeria jopa 60-80 tl. Tämä johtuu siitä, että sokeria löytyy paljon muualtakin kuin kakuista, suklaasta ja muista makeista herkuista. Pastakastikkeet, ketsuppi, säilykevihannekset, pavut ja valmiskeitot voivat sisältää hurjan määrän sokeria.
Ilmassa tuoksuu syksy, aurinko paistaa matalalta ja laskee aikaisin ja puiden värikkäät lehdet leijailevat maahan. Tämä on tärkeä siirtymäaika kesän jälkeen. Kiinalaisen yin-yang opin mukaan elämä maapallolla on täynnä vastakohtia, joista syntyy tasapaino. Yin on aktiivisuutta ja yang tasaisuutta. Jokaista yiniä seuraa yang ja päinvastoin. Ying ja yang myös sekoittuvat ennen vaihtumistaan. Nyt, aktiivisen ying-kauden eli kesän loppuessa on meneillään vuoden tärkein yang-kausi. Kaikki alkaa hidastua ja kääntyä sisäänpäin, niin luonnossa kuin meissä ihmisissäkin. Näillä keinoilla elät syksyllä tasapainossa luonnon kanssa ja voit paremmin:
Aiemmin tein pastaa, jonka tomaattikastikkeessa käytin Mutin San Marzano tomaatteja. Lopputulos on erittäin herkullinen. Makua piisasi yllin ja kyllin, mutta! Nyt löytyi voittaja. Katso ohje.
Tässä pizzassa yhdistyy kaikki kolme raaka-ainetta joita rakastan. Vadelma, ihana brie juusto sekä karamellisoidut pekaanipähkinät. Makeaa pizzaa suunnitellessani oli selvää, että haluaisin nämä kolme yhdistää. Katso ohje
Bao on Taiwanista lähtöisin oleva ihanan pehmeä höyrytettävä sämpylä. Se on erittäin suosittua katu/pikaruokaa ja siksipä ajattelin tehdä näistä nyt todella nopean ja helpon väli- tai iltapalareseptin. Katso ohje.