Kesällä on ihanaa vaihtaa ruokavaihde kevyemmälle ja valmistaa helppoja ruokia. Tämä pasta bolognese valmistuu muutamasta aineksesta, täyttää vatsat ja pitää energiatasot hyvänä pitkään. Valmistukseen ei tarvita pitkää aikaa jolloin aikaa jää kesäilmoista nauttimiseen! Lapsiperhetaloudessa on myös mahtavaa, kun aikaa ei kulu lasten maanitteluun vaan ruoka katoaa tyytyväisiin suihin ja masuihin vauhdilla.
Kun valitset pastaasi hyvät, laadukkaat raaka-aineet, maustat maltilla ja maltat keittää kastikkeen kasaan, niin aletaan olemaan herkuttelun äärellä. Tämä tonnikalapastan ohje on oiva esimerkki, jonka avulla onnistut. Katso ohje.
Olen viime aikoina erikoistunut hyödyntämään kaapeistamme löytyviä aineksia mitä moninaisimmin tavoin. Saatan usein keittää kokonaisen pussillisen makaronia ja kehitellä siitä erilaisia ruokia pitkin viikkoa. Tai ison satsin riisiä tai vaikkapa uunijuureksia. Tämän kaltainen ruoanlaitto säästää aikaa ja vaivaa ja auttaa varmistamaan, että syömme terveellistä ruokaa, kun kiire ei verota ruoanlaittoa.