Frutti di mare (4 kpl pientä pizzaa)

Frutti di mare (4 kpl pientä pizzaa)

1.6.2016

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:

Kun olimme lomilla Mauritiuksella niin miesväki söi muutaman kerran kunnon frutti di mare pizzan. Siitä tää ajatus sitten lähti eli pizzaan laitetaan rapuja kuorineen, joo hankalampi syödä mutta pizzasta saa näyttävämmän kokonaisuuden. Sit laitoin kylmäsavustettua lohta. Simpukoita en tällä kertaa laittanut koska pizza olis mennyt niin tukkoon. Paistoin pizzat MyPizza-uunilla, aivan kerrassaan suosikki laite ja taas viikonloppuna tehdään sillä. 

[MyPizzaBanner]

mypizzafruttidimare_ruokapankki_2

Ainekset:

  • 8 dl durumjauhoja
  • 3-3½ dl kädenlämpöistä vettä
  • 25 g hiivaa
  • suolaa
  • oliiviöljyä

Täyte:

  • 100-150 g kylmäsavustettua lohta
  • 1 ps jättiravun pyrstöjä kuorineen (pakaste)
  • mustapippuria
  • mozzarellaa revittynä
  • oliiviöljyä
  • sitruunamehua

Lisäksi:

  • sitruunamehua
  • tilliä

mypizzafruttidimare_ruokapankki_5

Tomaattikastike:

  • 3-4 kpl kypsää tomaattia
  • 2 kpl valkosipulinkynsi
  • kourallinen basillikanlehtiä
  • oliiviöljyä
  • suolaa
  • mustapippuria

[MyPizzaBanner]

mypizzafruttidimare_ruokapankki_4

Valmistus:

  1. Sulata ravut pussin ohjeen mukaan. Liota tuorehiivaa veteen, lisää suola. oliiviöljy ja tämän jälkeen lisää jauhot. Vaivaa niin että taikina irtoo kulhon reunoilta. Kun taikina on valmis, peitä se keittiöpyyhkeellä, anna kohota huoneenlämmössä noin 30 minuuttia – tunnin.
  2. Valmista tällä välin tomaattikastike eli kaikki raaka-aineet tehosekoittimeen ja kaikki pikaisesti surauttaen massaksi, johon saa jäädä sattumia. Laita sivuun maustumaan ja odottamaan.
  3. Valmistele MyPizza-uuni pakkauksen ohjeen mukaan toimintavalmiiksi. 
  4. Laita MyPizza leivonta-alustalle jauhoja. Kauli ohut pizzapohja jauhoja apuna käyttäen. Tee pieniä pohjia ja niin ohuita kuin saat. Levitä pohjalle tomaattikastiketta, Revi päälle mozzarella. Asettele lohisiivuja ja noin 4 kpl ravunpyrstöjä näiden päälle. Lisää mustapippuria sekä loraus oliiviöljyä sekä sitruunamehua. Paista uunin etuosassa ja pyöräyttele välillä, jotta lopputuloksesta tulee täydellinen. Varo ettei pala, uuni on hyvin tehokas. Koristele tillillä ja mausta sitruunamehulla, sit ei muuta kuin syömään. 

mypizzafruttidimare_ruokapankki_3

Lue lisää MyPizza -reseptejä!

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: MyPizza – Kohokohta.com – Ruokapankki -blogi

[MyPizzaBannerLarge]

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:


Kirjoittaja:

Moro! Olen hyvinkääläinen kotikokki, tykkään kiertää maailmaa ja jos ei aina matkalaukun kanssa niin ainakin ruokien muodossa. Rakastan yrttejä, chiliä ja valkosipulia, ohjeistahan sen sitten näkeekin. Leipojana olen jauhosormiosastoa, mutta leipoilen kuitenkin vaikka lopputulos voi olla välillä vähän vinkurallaan, maku ratkaisee.

Osallistu keskusteluun