Munakoiso tunnetusti jakaa mielipiteitä. Tässä maukas resepti, joka lämmittää mukavasti ja on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.
Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Ainekset:
- 3 kpl keskikokoista munakoisoa
- 60 ml oliiviöljyä
- merisuolaa, maun mukaan
- 1/2 tl mustapippuria
- 60 ml kookosöljyä
- 1/2 sipuli
- 1 tl chilijauhetta
- 2 tl kardemummajauhetta
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 tl korianterijauhetta
- 1 rkl kurkumaa
- 3 kpl valkosipulinkynsiä
- 1 tl inkivääriä, raastettuna
- 3 kpl kypsiä tomaatteja
- 425 ml kookosmaitoa
- 120 ml vettä
- keitettyä riisiä
- tuoretta korianteria