Kun perinteiset vihersalaatit alkavat tökkimään, niin vaihtelua saa kätevästi tämän reseptin avulla. Helppoa ja erittäin herkullista.
Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Salaatin ainekset:
- 240 g porkkanoita, kuutioituna
- 450 g uusia perunoita
- 150 g kurpitsaa
- 150 g kesäkurpitsaa
- oliiviöljyä, maun mukaan
- suolaa, maun mukaan
- pippuria, maun mukaan
- 1 rkl tuoretta oreganoa
- 3 kpl valkosipulinkynsiä
- 60 g retiisiä
- salaattia, maun mukaan
Chimchurrikastikkeen ainekset:
- 2,4 dl tuoretta korianteria
- 2,4 dl persiljaa
- 3 kpl valkosipulinkynsiä
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 60 ml oliiviöljyä
- 1 limen mehut
- 2 rkl punaviinietikkaa