Yksi herkullisimmista lisukkeista varsinkin grilliruokien kaverina on ehdottomasti perunasalaatti. Perinteiset perunasalaatit eivät kuitenkaan ole mistään kevyimmästä päästä.
Tästä lähtien voi majoneesin unohtaa perunasalaattia tehdessä.
Katso terveellisemmän perunasalaatin ainekset alta ja ohje videolta!
Ainekset:
- 7-8 kpl Yukon gold -perunoita
- 1-2 kananmunaa
- 1 sellerin varsi
- 1/4 punasipulia
- 1 iso suolakurkku
- 3 rkl kreikkalaista jogurttia
- 2 rkl dijonsinappia
- 3 rkl punaviinietikkaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- tuoretta persiljaa
- tuoretta tilliä
- tuoretta rakuunaa
- tuoretta kirveliä
- suolaa, maun mukaan
- pippuria, maun mukaan