Mansikka-kurkkusalaatti + hunaja-sitruunakastike

12.7.2017

Herkullisen raikas salaatti, jonka tekemisessä ei kauan nokka tuhise ja kastike, jonka resepti kannattaa ehdottomasti laittaa talteen tuleviakin kertoja varten. Toimii mainiosti minkä salaatin kanssa tahansa.

Katso ainekset alta ja ohje videolta!

Salaatin ainekset:

  • 1,4 l mansikoita, siivuina
  • 1 l kurkkua, pieninä paloina
  • 2 1/2 dl punasipulia, ohuina siivuina
  • 1/2 dl tuoretta minttua
  • 1 dl fetajuustoa, muruina

 

Kastikkeen ainekset:

  • 1 sitruunan kuori, raastettuna
  • 1 sitruunan mehut, puristettuna
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 1 rkl hunajaa
  • kosher suolaa, maun mukaan
  • mustapippuria, maun mukaan

Katso lisää: ruoka & juoma videoita

Lähde: tiphero.com

Osallistu keskusteluun