Tässäpä varsin maukas artisokkaresepti, jonka kruunaa itsetehty aioli. Uskomattoman toimiva yhdistelmä.
Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Artisokka
- 50 g korppujauhoja
- 60 g parmesaaniraastetta
- 1 1/4 dl sulaa voita
- 420 g purkitettuja artisokan sydämiä
- tuoretta persiljaa
Aioli
- 110 g majoneesia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl sipulia, hienonnettuna
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/4 tl suolaa
- 10 g persiljaa (tuoretta)