Tämän herkun valmistamiseen et tosiaankaan tarvitse enempää, kuin kolme raaka-ainetta. Ohjeita kannattaa kuitenkin seurata tarkasti, niin varmistat herkullisen lopputuloksen.
Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Ainekset:
- 3 kananmunaa
- 120 g valkosuklaata
- 120 g tuorejuustoa
Lisäksi:
- 15 cm kakkuvuoka (pyöreä)
- sähkövatkain
Ohjeet:
- Esilämmitä uuni 170 asteeseen
- Erottele keltuaiset ja valkuaiset
- Sulata murusteltu suklaa vesihauteessa (60 asteessa), lisää tuorejuusto ja sekoita. Ota kulho pois lämmöltä ja lisää keltuaiset. Sekoita hyvin
- Vatkaa valkuaiset kiinteäksi vaahdoksi
- Lisää marengista 1/3 tuorejuustoseokseen ja sekoita hyvin, lisää loput puolet kerrallaan ja sekoita hyvin
- Kostuta leivinpaperi öljyllä ja vuoraa kakkuvuoka sillä, kaada taikina vuokaan
- Aseta kakkuvuoka syvään uunivuokaan ja kaada kuumaa vettä uunivuoan pohjalle.
- Paista 170 asteessa 15 min, jonka jälkeen 160 asteessa 15 min, jonka jälkeen käännä lämmöt pois ja anna paistua jälkilämmössä vielä 15 min.
- Anna kakun jäähtyä