Jalapeno-pekonikääryleet – maukas grilliherkku

18.5.2017

Kun grillikausi alkaa ja mieli tekee kokeilla muutakin, kuin perinteisiä vaihtoehtoja, niin tässä mainio idea. Kyseessä on pekonin, jalapenon ja juuston yhdistelmä, joka maistuu varmasti – varsinkin pekonin ja tulisen ruoan ystäville.

Ja lisää tulisuuttahan saa helposti lisäämällä täytteeseen tuoretta chiliä tai vaikkapa Sriracha-kastiketta.

Katso ainekset alta ja ohje videolta!

Täyte:

  • 450 g tuorejuustoa
  • 1 dl cheddarjuustoa
  • 1/2 dl parmesania, raastettuna
  • 6 vihersipulia, pilkottuna
  • 4 valkosipulin kynttä, pilkottuna
  • 1/2 dl tuoreita yrttejä (esim. persiljaa, korianteria, yms.)
  • 1 limen kuori, raastettuna sekä limen mehu
  • 1 rkl kuminaa
  • mustapippuria, maun mukaan
  • suolaa, maun mukaan

Muut ainekset:

  • 20-24 kpl jalapenoja
  • 900 g pekonia
  • korianteria, koristeluun (ei pakollinen)
  • limejä, koristeluun (ei pakollinen)

Katso lisää: ruoka & juoma videoita

Lähde: youtube.com / Kin Community