Gemista – Kreikkalaisia täytettyjä paprikoita ja tomaatteja

28.5.2017

Gemistalla (lausutaan “jemista”) tarkoitetaan yleensä riisillä ja mausteilla täytettyjä paprikoita ja pihvitomaatteja. Kyseessä on herkullinen ruoka, joka tunnetaan monissa maissa myös nimellä “dolma”. Rohkeasti erilaisia täytteitä kokeilemalla löydät oman mieliyhdistelmäsi, jonka pariin palaat varmasti uudestaan ja uudestaan. Tässä yksi hiukan tuhdimpi resepti, jolla pääset kätevästi alkuun.

Katso ainekset alta ja ohje videolta!

Ainekset:

  • 4 tomaattia
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 2 paprikaa
  • 1 kesäkurpitsa
  • 120 ml oliiviöljyä
  • 100 g risottoriisiä
  • 3 rkl tomaattipyrettä
  • 3 tl suolaa
  • 2 tl mustapippuria
  • 10 g persiljaa
  • 100 g naudanjauhelihaa, ruskistettuna
  • 2 keskikokoista perunaa
  • 2 dl vettä

Katso lisää: ruoka & juoma videoita

Lähde: youtube.com / Tasty

Osallistu keskusteluun