Avokadon kanssa suurin ongelma tuntuu aina olevan sen kypsyys. Kaupassa myydään yleensä kovia ja raakoja avokadoja ja kotona edessä onkin odottaminen. Tätä reseptiä varten tarvitaankin poikkeuksellisesti raakoja avokadoja.
Näppärä niksi, jonka avulla säilöt avokadot liemeen myöhempää käyttöä varten. Valmistaminen on helppoa ja voit tulevaisuudessa unohtaa odottamisen, kun kaapista löytyy maustettuja avokadoja.
Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Ainekset:
- 2 kpl raakoja avokadoja, kuorittuna ja viipaloituna
- 2 1/2 dl valkoviinietikkaa
- 2 1/2 dl vettä
- 4/5 dl sokeria
- 1 rkl kosher suolaa
- 1 tl chilihiutaleita
- 1 valkosipulin kynsi
- 5 korianterin oksaa