Tietyllä ruokavaliolla sinulla on tutkitusti pienempi riski sairastua syöpään. Ero on merkittävä. Ota tieto haltuun ja poimi lautaselle itsellesi sopivia ruokia.
Viime vuosina yhä useammat tutkimukset ovat viitanneet siihen, että ruokavaliolla on merkittävä rooli syöpäriskissä. Erityisesti kasvipainotteinen Välimeren ruokavalio on noussut esiin mallina, jota noudattavilla syöpään sairastumisen riski on keskimäärin matalampi verrattuna länsimaiseen, runsaasti prosessoitua ruokaa sisältävään ruokavalioon.
Selvästi pienempi syöpäriski
Tuoreissa laajoissa väestötutkimuksissa on havaittu, että Välimeren ruokavaliota tarkasti noudattavilla kokonaissyöpäriski voi olla useita kymmeniä prosentteja pienempi tietyissä syöpätyypeissä. Erityisesti suolistosyövän, rintasyövän ja joidenkin ruoansulatuskanavan syöpien riski on ollut alhaisempi niillä, joiden ruokavalio sisältää runsaasti kasviksia, hedelmiä, palkokasveja, täysjyväviljaa, pähkinöitä ja oliiviöljyä.
Välimeren ruokavalion keskeisiä piirteitä
Nämä ovat runsas kuitu, terveelliset rasvat ja vähäinen punaisen sekä prosessoidun lihan käyttö. Kuitu tukee suoliston terveyttä ja voi vähentää suolistosyövän riskiä. Oliiviöljyn sisältämät polyfenolit puolestaan toimivat antioksidantteina, jotka suojaavat soluja hapetusstressiltä.
Ruokavalion muut edut
Lisäksi ruokavalio sisältää kohtuullisesti kalaa, joka on hyvä omega-3-rasvahappojen lähde. Omega-3-rasvahapoilla on tulehdusta hillitseviä vaikutuksia, ja krooninen tulehdus on yhdistetty moniin syöpätyyppeihin. Samalla Välimeren ruokavalio rajoittaa lisättyä sokeria ja erittäin prosessoituja elintarvikkeita, joiden runsas käyttö on yhdistetty kohonneeseen syöpäriskiin erityisesti ylipainon kautta.
Syöpäriskiin vaikuttavat muut tekijät
On kuitenkin tärkeää huomata, että mikään yksittäinen ruokavalio ei takaa suojaa syövältä. Syöpäriskiin vaikuttavat myös perintötekijät, liikunta, alkoholin käyttö, tupakointi ja ympäristöaltisteet. Ruokavalio on yksi osa kokonaisuutta.
Monipuolisuus avainasemassa
Tutkijat korostavat, että kyse ei ole yksittäisestä superruoasta, vaan kokonaisvaltaisesta ruokavaliomallista. Kun lautasella on pääosin kasvipohjaista, vähän prosessoitua ja ravintorikasta ruokaa, elimistö saa paremmat edellytykset suojautua soluvaurioilta.
Välimeren ruokavalio ei ole tiukka kuuri, vaan elämäntapa. Sen vahvuus on joustavuudessa ja tasapainossa – ja juuri siksi se on monien asiantuntijoiden mukaan yksi terveellisimmistä tavoista syödä pitkällä aikavälillä.