Vyötärönympärys on yksi aineenvaihduntaterveyden arvioinnissa käytettävistä mittareista.
Uusi suomalainen tutkimus antaa lisätietoa siitä, miten ruokavalion laatu voi liittyä vyötärönympärykseen ja millaiset veren aineenvaihduntatuotteet saattavat selittää tätä yhteyttä.
Tutkimuksessa tarkasteltiin tuhansien suomalaisten ruokavaliota
European Journal of Nutrition -tiedelehdessä julkaistussa tutkimuksessa hyödynnettiin kolmen suomalaisen väestötutkimuksen aineistoja.
Varsinaisessa tutkimusaineistossa oli mukana 9 225 aikuista. Lisäksi tuloksia tarkasteltiin erillisessä, yli 10 000 osallistujan suomalaisessa aineistossa. Tutkijat arvioivat osallistujien ruokavalion laatua Planetary Health Diet -ruokavaliomallin avulla.
Kyseessä on terveyttä ja ympäristön kestävyyttä painottava ruokavaliomalli, jossa suositaan kasvipohjaisia ruokia ja rajoitetaan esimerkiksi punaisen ja prosessoidun lihan käyttöä. Tutkimuksessa mallia oli sovellettu suomalaiseen ruokakulttuuriin.
Veren rasvahapot nousivat tutkimuksen keskiöön
Tutkijat tarkastelivat 158:aa verestä mitattua aineenvaihduntatuotetta. Tavoitteena oli selvittää, voisivatko nämä aineet osittain selittää ruokavalion laadun ja vyötärönympäryksen välistä yhteyttä.
Tutkimuksessa tunnistettiin seitsemän aineenvaihduntaan liittyvää mittaria, jotka olivat mukana tässä yhteydessä sekä miehillä että naisilla. Erityisesti rasvahappojen koostumus nousi esille.
Mukana olivat esimerkiksi monityydyttymättömien rasvahappojen, omega-3-rasvahappojen ja linolihapon osuudet veren rasvahapoista. Myös asetaatti-niminen lyhytketjuinen rasvahappo oli yksi tarkastelluista aineista.
Tulokset viittaavat siihen, että ruokavalion rasvan laatu ja kuidunsaanti voivat liittyä vyötärönympärykseen aineenvaihdunnan välityksellä.
Mitä vyötärönympärys kertoo terveydestä?
Vyötärönympärys antaa tietoa keskivartalon rasvakudoksen määrästä. Erityisesti sisäelinten ympärille kertyvä rasva liittyy usein aineenvaihdunnan häiriöihin.
Pelkkä vyötärönympärys ei kuitenkaan kerro kaikkea ihmisen terveydestä. Siihen vaikuttavat esimerkiksi perimä, ikä, sukupuoli ja kehon rakenne.
Tutkimuksessa tarkasteltiin ruokavalion, veren aineenvaihduntatuotteiden ja kehon mittojen välisiä yhteyksiä. Se ei osoittanut, että yksittäisen rasvahapon lisääminen ruokavalioon pienentäisi vyötäröä.
Mitä tutkimuksesta kannattaa ottaa käyttöön?
Tutkimuksen käytännöllinen viesti liittyy ruokavalion kokonaisuuteen.
Pehmeiden rasvojen lähteitä ovat esimerkiksi rypsiöljy, oliiviöljy, pähkinät, siemenet ja kala. Kuitua puolestaan saa täysjyväviljoista, kasviksista, marjoista ja palkokasveista.
Suomalaisessa arjessa pieni muutos voi tarkoittaa esimerkiksi voin korvaamista pehmeällä kasvirasvalevitteellä.
Toinen helppo keino on lisätä kaurahiutaleita, papuja tai linssejä tavallisiin aterioihin. Myös pähkinöitä voi käyttää kohtuullisina annoksina välipalalla.
Ruokavalion kokonaisuus ratkaisee
Tutkimus tukee käsitystä, että ruokavalion laadulla on merkitystä aineenvaihduntaterveydelle.
Yksittäisten ravintoaineiden sijasta kannattaa kuitenkin tarkastella koko ruokavaliota. Myös liikunta, uni ja muut elintavat vaikuttavat vyötärönympärykseen ja aineenvaihduntaan.
Tutkimusnäyttö: Laaja suomalainen havainnoiva tutkimus, jonka tuloksia tarkasteltiin myös erillisessä aineistossa. Tutkimus tunnisti mahdollisia aineenvaihdunnallisia selittäjiä, mutta ei osoittanut suoraa syy-seuraussuhdetta. Springer
