Tietyt ruoat lisäävät sairastumisen riskiä. Varsinkin liiallinen käyttö on tutkitusti yhteydessä vakaviin sairauksiin.
Ruoalla on valtava vaikutus terveyteen, hyvinvointiin ja jopa pitkäikäisyyteen. Monet arjen suosikkiruuat sisältävät kuitenkin ainesosia, jotka voivat pitkällä aikavälillä kasvattaa sairastumisen riskiä. Vaikka kaikkea voi syödä kohtuudella, on hyvä tietää, mitkä elintarvikkeet kuormittavat elimistöä eniten ja miksi niiden runsasta käyttöä kannattaa välttää.
Prosessoidut lihatuotteet
Pekoni, makkarat, kinkkuleikkeleet ja muut prosessoidut lihatuotteet ovat monille arjen perusruokaa, mutta tutkimukset osoittavat, että niiden säännöllinen käyttö voi lisätä riskiä sydän- ja verisuonitauteihin sekä suolistosairauksiin. Suuri määrä suolaa, nitriittejä ja kovia rasvoja kuormittaa elimistöä ja voi aiheuttaa tulehdusta. Jos haluat vähentää riskejä, korvaa prosessoitu liha esimerkiksi tuoreella kanalla, kalalla tai kasviproteiinilla.
Runsassokeriset välipalat ja juomat
Sokeripitoiset limut, energiadrinkit, karkit ja leivonnaiset nostavat verensokerin nopeasti ylös ja syövät kehon energiatasot yhtä nopeasti alas. Pitkällä aikavälillä liiallinen sokeri lisää ylipainon, tyypin 2 diabeteksen ja rasvamaksan riskiä. Sokeri on myös yhteydessä matala-asteiseen tulehdukseen, joka voi vaikuttaa moniin kroonisiin sairauksiin. Makeannälkään kannattaa valita hedelmiä, pähkinöitä tai tummaa suklaata.
Transrasvoja ja lisäaineita sisältävät pikaruoat
Pikaruoat, kaupan valmispizzat ja monet leipomotuotteet voivat sisältää transrasvoja, jotka nostavat huonoa kolesterolia ja lisäävät sydänsairauksien riskiä. Lisäksi pikaruoissa on usein paljon suolaa ja vähän ravintoaineita, mikä voi heikentää kehon toimintaa pitkällä aikavälillä. Täysin niitä ei tarvitse välttää, mutta niiden käyttöä kannattaa rajoittaa ja suosia kotiruokaa aina kun mahdollista.
Ylisuolaiset ruoat
Liiallinen suolan käyttö on yhteydessä kohonneeseen verenpaineeseen ja munuaisten kuormitukseen. Monet eivät huomaa, kuinka paljon suolaa kertyy arjen ruuista – varsinkin valmisruoista ja mausteseoksista.
Näin vähennät sairastumisen riskiä
Kun valitset tuoreita, vähemmän prosessoituja vaihtoehtoja, suojaat terveyttäsi ja vähennät sairastumisen riskiä. Pienet muutokset arjessa voivat tuoda suuren hyödyn pitkällä aikavälillä.