Maidottomat suklaakuppikakut syntyvät helposti tällä ohjeella, eikä herkuttelusta tarvitsi tinkiä piirun vertaa. Ihana vaihtoehto varsinkin maidottoman ruokavalion käyttäjille, mutta takuulla maistuvat muillekin.
Ihanan pehmoisia herkkuja
Silloin tällöin minulta pyydetään joko gluteenittomia tai maidottomia ohjeita. Nyt ajattelin tehdä maidottomia kuppikakkuja. Ihanan pehmoiset kuppikakut maistuivat kyllä meille kaikille ja hävisivät nopeasti parempiin suihin. Kaiken lisäksi ohje on helppo valmistaa. Ohjeesta tulee 12kpl.
Vinkki – näin saat lisää makua
Jos kaipaat kuppikakkuihin lisää makua ja hieman juhlavuutta, niin laita taikinaan hieman rommiaromia tai tilkka tummaa rommia, sillä se se sopii todella hyvin yhteen vaniljan kanssa.
Kuppikakkujen Ohje
- 3½ dl vehnäjauhoja
- 3/4 dl fariinisokeria
- 3/4 dl siirappia
- 2 tl leivinjauhetta
- 3 tl aitoa vaniljasokeria
- 2 tl vanilja-aromia
- 2 kananmunaa
- 1 dl maidotonta keiju rypsiä
- 70g-100g maidotonta suklaata esim. reino ruutusuklaata -> rouhi pienemmäksi
- 1 dl kiehuvaa vettä
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Lisää sinne kananmunat, keiju rypsi ja suklaa hiput, siirappi ja vanilja-aromi.
Lopuksi lisää kiehuva vesi ja sekoita.
Jaa vuokiin ja paista 200’c n.15min tai kunnes kypsiä.
Kuppikakkujen Päälle
- soija vispikermaa
- fariinisokeria
- tummaa kaakaojauhetta
Vaahdota soijakerma jonka maustat fariinisokerilla ja halutessasi voit lisätä pari tl tummaa kaakaojauhetta
Tai:
- suklaaraitaa
Vinkit
- täytä vuoat 3/4 verran
- paistoaika riippuu uunista ja muffinsien koosta
