Fetasalaatti suomalaisittain

Fetasalaatti suomalaisittain

22.5.2016

Varmaan jokainen Kreikan kävijä on maistanut fetasalaattia, jossa tomaatit ovat makeita kuin karkit ja feta tarjoillaan ihanan isoina suolaisina kimpaleina.  Meilläkin kannattaa hyödyntää paikallisia vihanneksia niiden satokautena. Tässä kotimaisessa kesäisessä versoissa sipuli on korvattu retiisillä ja oliivit porkkanoilla.

fetasalaatti_3

Ainekset:

  • Vihreää salaattia
  • Minitomaatteja
  • Kurkkua
  • Paprikaa
  • Porkkanaa
  • Retiisiä
  • Basilikan lehtiä
  • Fetaa isoina kimpaleina (esim. Liddlen)
  • Yrttimausteita
  • Kastikkeeksi oliiviöljyä ja yrttiviinietikkaa

fetasalaatti_2

Valmistus:

  1. Pese ja paloittele salaattivihannekset. Suikaloi porkkana ja retiisit. Lohko feta isoiksi paloiksi.
  2. Mausta yrttimausteilla, oliiviöljyllä ja yrttiviinietikalla.

Katso lisää salaattireseptejä!


Kirjoittaja:

Luova yrittäjä, kuvaaja, kaikesta terveellisestä ja kauniista inspiroituva bloggaaja ideoi ruokaa, joka hellii makuhermoja ja hyvinvointia, on helppoa valmistaa ja aineet ovat helposti saatavilla. Resepteissä ei ole sokeria eikä jauhoja. Ruoan lisäksi lifestyle-kirjoituksissa inspiroidutaan hyvästä olosta, jooga & spa-tunnelmista, onnellisuudesta ja stessinhallinnasta, matkoista maailmalla, Suomen saaristosta ja kodin sisustamisesta.

Osallistu keskusteluun