Kunnon lihasta saa takuuherkullisen aterian. Kun mehevän ja murean lihan kruunaa punaviinikastikkella ja kylkeen laittaa rapeita valkosipuliperunoita, niin pirskeet suussa voivat alkaa. Katso ohje.
Naudan lehtipihvit maukkaassa chili-soijakastikkeessa takaavat, että ruokalautasella on makua oikein kunnossa. Kun kastike tehdään nopeasti samaan aikaan lihoja paistettaessa, niin kastike saadaan tarttumaan myös lihan pintaan ja liha pysyy näin mehukkaana ja todella maukkaana. Katso ohje.
Kaupasta tarttui mukaan alennuksessa ollut naudan sisäpaistin pala. Ensin kävi mielessä keiton valmistaminen, joka kuitenkin vaihtui jonkin sortin pulled beef viritelmään. Lopulta kuitenkin päädyin mausteisen lihapadan valmistamiseen.