Punajuurihummus ja hamppu snacksit – terveellinen tapa herkutella

Hummus on kotoisin lähi-idän alueelta. Se sisältää useinmiten tahinia, kikherneitä, sitruunanmehua, suolaa sekä valkosipulia. Sitä voi käyttää moneen tarkoitukseen ja itse olen suosinut sitä dippikastikkeena. Se on terveellinen ja täysin vegaani. Reseptiin otin mukaan nämä Suomalaiset Hamppu snacksit, joita kaupasta saa. Ne sopivat ennen kaikkea hummuksen kanssa syötäväksi. Ne ovat Suomalaisen Hamppufarmin tuotantoa ja täysin vegaaneja. Suosinkin itse niitä esimerkiksi sipsien tilalla, niiden terveellisyyden takia. Hamppu snacksit voi tehdä myös itse mutta nämä ovat niin laadukas tuote että näitä kyllä kehtaa käyttää.

Ainekset (neljälle hengelle):

• 2-3 kpl punajuuria tai 1 tlk punajuuria
• 1 prk kikherneitä, valutettuna ja huuhdeltuna
• 2 kpl valkosipulinkynsiä, hienonnettuna
• 2 rkl tahinitahnaa
• 0,5 dl oliiviöljyä
• 1 tl juustokuminaa
• 2 rkl sitruunanmehua
• 0,5 tl suolaa
• 0,5 tl mustapippuria

Valmistus:

1. Kuori ja lohko punajuuret. Kuori ja hienonna valkosipuli.
2. Valuta kikherneet ja ota hieman lientä talteen.
3. Soseuta kikherneet ja punajuuret monitoimikoneessa.
4. Lisää joukkoon tahini, oliiviöljy, valkosipulimurska ja mausteet.
5. Lisää tarvittaessa lientä joukkoon, että saat rakennetta notkistettua.
6. Tarkista maku ja nauti Hamppu snacksien kanssa.