Paras pannukakku on sisältä mehevä ja päältä rapsakka. Suutuntuman lisäksi pannarin maku on tietenkin täysi kymppi ja vähän päälle.
Parhaan pannukakun maun salaisuus
Koska pannukakun pääosassa on kuitenkin aina ja poikkeuksetta maku, niin parhaan pannukakun titteliä ei saada ilman vaniljasokeria ja ruskistettua voita. Ne tuovat reilusti lisää makua ja ihanan miellyttäviä vivahteita kokonaisvaltaiseen makuelämykseen.
Helppo ja palkitseva herkku
Pannukakku itsessään on todella helppo herkku, sillä pääosin siinä laitetaan ainekset kulhoon, sekoitetaan ja sitten uuniin. Ainoastaan ruskistettu vie muutaman minuutin ekstraa, mutta se vaiva palkitsee, kun pääsee pannukakkua maistamaan. Ota ohje haltuun – herkuttelemisiin!
Paras pannukakku – Ainekset
- 4 dl Vehnäjauhoja
- 3-4 kpl Kananmunia
- 8 dl Täysmaitoa
- 1 dl Sokeria
- 1 rkl Vaniljasokeria
- 1 tl Suolaa
- 100 g Voita
Paras pannukakku – Ohje
Riko kananmunat kulhoon.
Vatkaa kananmunien rakenne rikki kevyesti vispilällä.
Lisää joukkoon vehnäjauho, sokeri, vaniljasokeri ja suola.
Sekoita samalla, kun lisäät aineksia.
Laita kattila lämpiämään keskilämmölle.
Kun kattila on lämmin, niin lisää kattilaan voi.
Kun voi alkaa kuplia, niin sekoita tasaisesti.
Kun voi ruskistuu ja hieman kuohahtaa, niin se on valmista.
Kaada ruskistettu voi muiden ainesten kanssa kulhoon.
Anna taikinan seistä jääkaapissa noin 20 minuuttia.
Kaada taikina voilla voideltuun uunivuokaan
Voit myös kaataa taikinan leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Paista taikina 200 asteessa noin 30 minuuttia, uunista riippuen
Pannukakku on kypsä, kun sen pinta on saanut kauniin värin.
Tarjoile esim. mansikkahillon, kermavaahdon ja tuoreen mintun kanssa.