Detox-kuuritestauksen innoittamana smoothiereseptejä tuli kehitettyä melkoisesti. Tällä kertaa vuorossa kurpitsapiirakka. Smoothien pohjana toimii kurpitsasose, saksanpähkinät ja mantelimaito ja makua tuovat perinteiset kurpitsapiirakan mausteet eli kaneli, muskotti, inkivääri ja maustepippuri. Makeutin smoothien toffeestevialla, mutta halutessasi voit käyttää myös taateleita sen verran kuin haluat.
Nyt ei juustokeksien tekeminen voisi olla enää helpompaa. Tarvitaan vain yksi raaka-aine ja haluamasi mausteet. Nämä ovat vähän kuin sipsejä tai maissilastuja ja sopivat hyvin dippilautasen kylkeen tai näkkileivän korvikkeeksi karppaajille.
Jos etsit jotain uutta ja helppoa jälkiruokareseptiä, niin tässä mainio vinkki! Vaniljalla maustetut mansikka-kaurakeksit ovat todella helppo valmistaa ja sen lisäksi ne ovat terveellisiäkin. Katso ainekset alta ja ohje videolta!
Kikherneet ovat hyvä viljojen korvike leivonnassa, sillä ne käyttäytyvät hyvin samalla tapaan kuin perinteiset gluteenittomat jauhot tai jauhoseokset (siltä osin kuin olen itse testannut). Ne sisältävät myös jonkin verran kuitua ja proteiinia ja lisäksi niillä voi korvata kananmunan leivonnassa, sillä niillä on hyvä sitova vaikutus. Olenkin tehnyt niistä menestyksekkäästi muun muassa lettuja ja munatonta "munakasta". Omaan makuuni kikhernejauhoilla tehdyt leivonnaiset ja ruoat maistuvat raakana liikaa herneelle ja ikävästi kitkerälle, mutta kypsentäminen muuttaa asian täysin. Kitkeryys häviää ja mausta tulee täysjyväviljamainen.
Jääkaappiin oli jäänyt puolikas purkki tuorejuustoa. En keksinyt niin pienelle määrälle siihen muutakaan käyttöä kuin valmistaa smoothie. Mieleen tuli italialainen klassikkojälkiruoka tiramisu, johon tosin perinteisesti käytetään mascarponea. Korvasin sen nyt kuitenkin tuorejuustolla, mutta voit käyttää kumpaa tahansa. Tuttuun tapaan tämässäkin reseptissä voi aineiden suhteita muuttaa oman makunsa mukaan. Ksantaani toimii sakeuttamisaineena ja sen määrää lisäämällä saa smoothiesta paksumpaa. Jääpissa seisottuaan smoothie muistutti tiramisuvanukasta. Siten tämä sopii hyvin myös jälkiruoaksi! :)
Tähän vinkit lähti serkulta ja heidän tyttärien juhlista. Ollaan näitä herkuteltu useamman kerrankin ja toimii hyvin. Helppo tehdä ja helposti saa muunneltua uusia täytteitä. Sopii hyvin salaattipöydän tarjottavaksi, juhliin sekä illanistujaisiin. Tee pulled pork haluamallasi tavalla. Ruokapankin ohjeita löytyy tästä esim. Ruokapankin pulled pork tai Meksikolaista pulled porkkia
Tähän idea lähti kyllä niin hatusta, en oo ikinä syönyt makeeta pizzaa mutta moni on sanonut että kannattaa testaa. Aattelin että päällehän tuntuis sopivan aprikoosit, persikat, ananas, omena jne.. No mä päädyin sitten tohon aprikoosiin. Lisäksi vähän vaahterasiirappia sekä vaniljajäätelöä niin se olis kuule siinä. Hyvää oli ja pitää tehdä uudestaan uusin twistein. Ohjeesta tulee yksi pizza. Paistoin pizzan MyPizza -uunilla.
Mähän en tykkää varsinaisesti kahvista, olen siis mummojen kauhu. Tiiättekö ku istuu mummolassa. Meijän edesmennyt mummo pähkii mitä mä sitten juon jos en juo kahvia, sanon että voisin ottaa vettä... No vesi ei tuu kysymykseen ja sit pistettiin ukki kauppareissulle limonaadia hakemaan. MUTTA tiiättekö mä kyl tykkään jääkahvista tai kahvin makuisista syötävistä herkuista. Tässä eka testaus jääkahvista, hyvää tuli. Viel aattelin kesän mittaa testailla eri makuyhdistelmiä ja makupareja.
Ruskeet tai voisko jo sanoa että mustat baanit saivat uuden "elämän" näistä kaura-banaaniletuista. Montaa raaka-ainetta ei tarvii, mutta maku on mitä mainioin. Maustaa voi haluamalla tavalla ja itse pistin mukaan kanelia. Nää maistuu tenavista mummeleihin eli ei muuta kuin testaamaan. Itse tein näitä aamupalaksi.
