Ananas on täydellinen hedelmä kuumana kesäpäivänä. Tämä mehukas ja makua täynnä oleva hedelmä sopii mainiosti grilliruoan kaveriksi tai jälkiruoaksi. Katso videolta herkullinen tapa valmistaa ananaksesta täydellinen lisuke tai jälkiruoka.
Kala on oma kesän lempiruokani. Kaikkein parasta on tuore juuri merestä nostettu ahven ja varsinkin siitä valmistettu keitto. Sitä ei kuitenkaan ole läheskään aina saatavilla ja onhan myös terveellisempää syödä säännöllisesti eri kalalajeja.
Grillausvinkkejä näin kesällä riittä, mutta eipä näiden perusasioiden läpikäyminen ikinä haittaakaan ole tehnyt. Tässä kaiken lisäksi tiiviissä paketissa erittäin hyviä pointteja. Nämä haltuun!
Olen hamstraaja. Kun kaupassa on mielestäni hyvä tarjous, on pakko ostaa, vaikka pakastin pursuaisi kyseistä tuotetta jo entisestään. Tarjoustuote seisoo muutaman päivän jääkaapissa eikä siitä välttämättä tulekaan valmistettua mitään, jolloin sen iskee pakastimeen. Seuraavalla kerralla toteaa kaupassa, että umpijäisen pakasteen sulatukseen menee turhan paljon aikaa ja ostaa jälleen uutta tarjoustuotetta (joka päätyy pakastimeen)... Näin se usein menee.
Äitini ideoi vuosia sitten kivoja pieniä suolatarjottavia tortillaletuista. Letuille siveltiin ensin kerros maustettua tuorejuustoa ja sen päälle pistettiin lehtisalaattia sekä juusto tai kinkkua tai molempia. Lettu käärittiin tiukkaan rullaan, käärittiin kelmuun ja tarjolle tuotaessa leikattiin viipaleiksi.
Tabbouleh on libanonilainen yksinkertainen, mutta herkullinen salaatti, joka sisältää runsaasti tuoreita yrttejä. Salaatin pohjana käytetään perinteisesti bulguria, joka on vehnää. Halusin tehdä salaatista gluteenittoman ja viljattoman version ja käytin bulgurin sijaan punaista kvinoaa. Siinä on miellyttävän mieto pähkinäinen maku ja sen rakenne on irtonaisempaa kuin valkoisen kvinoan (oma kokemus).
Eipä ole paljon maissia sisältäviä reseptejä tullut tehtyä blogiin. Suurin syy on varmaan siinä, etten sitä itse juuri syö. Maissia sisältäviä reseptejä on toivottu jonkin verran, joten päätin valmistaa maissista "puolisosekeiton".
Detox-kuuritestauksen innoittamana smoothiereseptejä tuli kehitettyä melkoisesti. Tällä kertaa vuorossa kurpitsapiirakka. Smoothien pohjana toimii kurpitsasose, saksanpähkinät ja mantelimaito ja makua tuovat perinteiset kurpitsapiirakan mausteet eli kaneli, muskotti, inkivääri ja maustepippuri. Makeutin smoothien toffeestevialla, mutta halutessasi voit käyttää myös taateleita sen verran kuin haluat.
Nyt ei juustokeksien tekeminen voisi olla enää helpompaa. Tarvitaan vain yksi raaka-aine ja haluamasi mausteet. Nämä ovat vähän kuin sipsejä tai maissilastuja ja sopivat hyvin dippilautasen kylkeen tai näkkileivän korvikkeeksi karppaajille.
