Makean tulinen riistakäristysleipä on todella maukas valinta niille, jotka arvostavat ruokaa, jossa on todella paljon makua ja myös reilusti potkua. Se on herkku heille, jotka arvostavat pohjolan makumaailmaa modernilla otteella. Avaintekijöitä tässä herkussa ovat Kujalan Tilan Habanero kastike ja Puolukkasiirappi – tulisen ja makean pyhä liitto (Kaupallinen yhteistyö: Kujalan Tila).
Pohjoisen maut herkullisuuden ytimessä
Kujalan Tilan Habanero kastikkeella viimeistelty riistakäristys pitää lihan mehukkaana ja tekee siitä ihanan tulisen. Puolukat tuovat hapokkuutta ja Kujalan tilan puolukkasiirappi puolestaan makeutta. Suolaisuutta kokonaisuuteen saadaan suolakurkuista. Kun tähän komeuteen lisätään vielä suppilovahveroita ja yrttejä, niin aletaan olemaan pohjoisen / suomalaisen herkuttelun ytimessä.
Kotimaisia laatutuotteita
Kujalan Tilan kastikkeet (Habaneri, BBQ, Chili, Valkolööki, Curry ja Terva) ovat saaneet sydän -merkin ja niiden ominaisuudet ovat ihan timanttisia. Kastikkeet ovat vähäsuolaisia, eikä niissä ole lisäaineita. Kastikkeilla voi marinoida, paistaa tai viimeistellä aterian ihan ilman kikkailua. Kujalan Tilan Siirapit on tehty aidoista, kotimaisista marjoista kylmäpuristamalla, joten maun lisäksi myös vitamiinit ovat tallella.
Hyödynnä etukoodi
Kujalan Tilan verkkokaupasta www.kujalantila.fi/kauppa saat nyt -10% alennusta kaikista kastikkeista ja siirapeista käyttämällä ETUKOODIA: KUJALA10. Laatutuotteita löytyy moneen lähtöön ja makuun. Suositaan kotimaista lähiruokaa!
Osui ja upposi
Itselleni tästä makean tulisesta riistakäristysleivästä tuli uusi hittituote ja vakioruoka, jota olen jo valmistanut useampaan kertaan. Resepti toimi paremmin kuin elokuvissa. Riistakäristystä kannattaa virittää ja käyttää sen kanssa myös kastikkeita – toimii erinomaisesti. Tämä on suomalaista perinneruokaa uudella tavalla – paljon tuttua ja reilusti twistiä.
AINEKSET
- Riistakäristys, 1 kpt (pakaste)
- Kujalan Tilan Habanero kastike
- Leipä (monivilja / tumma patonki)
- Suppilovahvero
- Paprika (keltainen), kuutioituna
- Suolakurkku, kuutioituna
- Puolukka
- Kujalan Tilan Puolukkasiirappi
- Timjami (tuore)
VALMISTUSOHJE
Ota riistakäristys pakkasesta ja anna hetken aikaa sulaa.
Jos käytät kuivattuja suppilovahveroita, niin laita hetkeksi veteen likoamaan.
Laita paistinpannu levylle lämpenemään.
Laita pannulle öljyä ja ala paistaa riistakäristystä.
Irrottele lihalevyt pannulla toisistaan ja levitä ne pannulle.
Kun käännät lihat ympäri, niin lisää sekaan suppilovahverot.
Revi lihalevyt pannulla riekaleiksi.
Lisää Kujalan Tilan Habanero kastiketta paistinpannulle.
Kääntele paistosta, kunnes kastiketta on tasaisesti kaikkialla.
Leikkaa tai revi leipä auki ja laita paistosta väliin.
Laita lihan päälle kuutioitua suolakurkkua ja paprikaa.
Viimeistele leipä puolukoilla, puolukkasiirapilla ja timjamilla
Sitten vain ääntä kohti ja makubileet pystyyn.
