Kahvi saattaa vaikuttaa paitsi suolistobakteereihin myös suoliston liikkeisiin ja ohutsuolen happamuuteen. Kööpenhaminan yliopiston uusi tutkimus osoitti eroja säännöllisesti kahvia juovien ja sitä harvemmin käyttävien välillä. Löydökset voivat auttaa ymmärtämään, miksi kahvi saa joidenkin vatsan toimimaan vilkkaammin.
Monelle aamukahvi on päivän ensimmäinen nautinto. Sen piristävä vaikutus tunnetaan hyvin, mutta kahvin vaikutukset eivät rajoitu keskushermostoon. Osa huomaa kahvin jälkeen vatsan alkavan toimia lähes välittömästi. Toisilla samanlaista vaikutusta ei esiinny lainkaan.
Kööpenhaminan yliopiston tutkijat halusivat selvittää, miten kahvin käyttö liittyy suoliston fysiologiaan eli siihen, miten suolisto käytännössä toimii.
Tutkijat seurasivat suolistoa nieltävän kapselin avulla
Gut Microbiology -tiedelehdessä julkaistuun tutkimukseen osallistui 61 tervettä tanskalaista aikuista.
Osallistujat nielivät pienen elektronisen kapselin, joka kulki ruoansulatuskanavan läpi ja mittasi muun muassa lämpötilaa, happamuutta, suoliston supistuksia ja läpikulkuaikaa.
Tutkijat vertasivat säännöllisemmin kahvia käyttäneitä niihin, jotka joivat sitä harvemmin. Runsaammin kahvia käyttäneiden ryhmään luokiteltiin henkilöt, jotka joivat yhdestä viiteen kupillista päivässä yli kolmena tutkimuksen kahdeksasta päivästä.
Tutkimuksessa tarkasteltiin myös suolistomikrobiston koostumusta.
Kahvinjuojien suolistossa havaittiin enemmän supistuksia
Tulokset osoittivat, että säännöllisemmin kahvia juovilla oli monimuotoisempi suolistomikrobisto kuin vertailuryhmällä. Lisäksi heidän ohutsuolensa pH oli matalampi, mikä tarkoittaa happamampaa ympäristöä.
Tutkijat havaitsivat myös yhteyden suuremman kahvinkulutuksen ja paksusuolen runsaampien supistusten välillä.
Suoliston supistukset auttavat kuljettamaan sen sisältöä eteenpäin. Siksi havainto voi osaltaan selittää, miksi kahvi helpottaa joidenkin ihmisten ulostamista.
Voisiko kahvi auttaa ummetukseen?
Mahdollisesti, mutta tutkimus ei vielä osoita kahvin olevan tehokas ummetuksen hoito. Ummetuksen taustalla voi olla esimerkiksi vähäinen kuidunsaanti, liian niukka juominen, vähäinen liikkuminen, lääkitys tai jokin sairaus.
Kahvi saattaa vilkastuttaa suoliston toimintaa, mutta vaikutus on yksilöllinen. Joillekin se aiheuttaa närästystä, vatsakipua tai levottomuutta. Kahvin määrän lisääminen ei siksi ole automaattisesti hyvä ratkaisu.
Mitä tutkimuksen tuloksista voidaan päätellä?
Tutkimuksen vahvuutena on suoliston toiminnan mittaaminen elektronisella kapselilla. Näin tietoa saatiin suoraan ruoansulatuskanavan fysiologiasta eikä ainoastaan osallistujien kokemuksista.
Rajoituksia ovat pieni osallistujamäärä ja havainnoiva asetelma. Tutkimus ei osoita, että kahvi yksin aiheutti kaikki havaitut erot. Tutkijat ehdottavat seuraavaksi koetta, jossa osallistujien kahvin käyttöä säädellään tarkasti.
Mitä kahvinjuojan kannattaa tehdä?
Jos kahvi sopii vatsalle eikä häiritse unta, sitä voi yleensä nauttia kohtuudella osana tavallista ruokavaliota. Suodatinkahvi on suomalaisille luonteva vaihtoehto, ja kofeiinille herkän kannattaa välttää kahvia myöhään illalla.
Suoliston terveyttä ei kuitenkaan rakenneta yhden juoman varaan. Kuitupitoinen ruoka, riittävä neste ja säännöllinen liikkuminen ovat edelleen tärkeitä.
