Vegaanien terveellinen “juustokakku”

16.7.2018

Terveellinen ja vegaaneillekin sopiva herkullinen avokado “juustokakku”.

Pohjan ainekset:

  • 100 g pekaanipähkinää
  • 150 g taateleita
  • 35 g kookosöljyä
  • 30 g kaakaojauhetta
  • 25 g kookoshiutaleita

Täyte:

  • noin 5-6 avokadoa
  • 125 ml sitruuna- tai limemehua
  • 125 ml agave-siirappia (tai hunajaa)
  • 90 g kookosöljyä

Ohjeet:

  1. Sulata kookosöljy ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi
  2. Hienonna pohjan ainekset tehosekoittimessa, kaada vuokaan ja laita jääkaappiin
  3. Sekoita täytteen ainekset tehosekoittimessa, lisää sen jälkeen pohjan päälle
  4. Laita koko kakku jääkaappiin noin 4 tunniksi

Valmista, nauti!

Katso lisää: ruoka & juoma videoita

Lähde: Youtube / Mrs Flury