Appelsiinijuustokakku

Juustokakut ovat minun intohimoni. Ne ovat mukana juhlissa, arjessa, viikonloppuna, viikolla, kesällä, talvella, kahvin kanssa tai ilman…. Maailmani on täynnä juustokakkuja ja niitä on tehty jokaiseen menoon. Useasti sesonki vaikuttaa juustokakun makuun, joten ei ole ihme, että nyt talvella se on liitossa appelsiinin kanssa.

Pellavainen vuokaleipä ilman psylliumia

Olen tehnyt blogissani viljatonta vuokaleipää, joka otti useamman kerran onnistuakseen. Leipä jäi aina raa'aksi ja se johtui todennäköisesti leipätaikinan suuresta psylliumin määrästä. Nyt päätin kokeilla leipää ilman psylliumia ja valmistin sen käyttäen manteli- ja kookosjauhoja yhdessä jauhettujen vaaleiden pellavansiementen kanssa.

Sitruunatartaletit

Keväällä tekee mieli raikkaita juttuja ja yksi lempimauistani on tietenkin sitruuna. Siitäpä syntyi ajatus näistä ihanista, keltaisista tartaleteista. Näitähän voisi tehdä vaikkapa pääsiäiseksi kahvipöytään?

Itsetehdyt juustokeksit

Itsetehdyt juustokeksit ovat tekstuuriltaan paljon parempia kuin kaupasta ostetut. Voit myös itse säädellä makua juuston suhteen.

Bagelit tonnikalatahnalla

Pitkään olin miettinyt, että täytyisi kokeilla tehdä itse beigeleitä. Joten pakko oli lähteä kokeilemaan onnistunko siinä.

Aleksanterinleivokset

Tämä perinneleivonnainen on sekä kauniin näköinen, mutta myös valtavan makoisa kahvipöydän herkku. Itse olen arastellut tämän leipomista, sillä olen luullut näiden olleen vaikeita valmistaa. Pöh...miten väärässä olenkaan ollut. Helppoja, sekä nopeita!