Perunarieska raejuustolla ja timjamilla

Perunarieska raejuustolla ja timjamilla

1.6.2016

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:

Sain testattavaksi MyPizza-uunin ja ideoida mitä muuta sillä voisi tehdä kuin pizzaa. Lähdin kokeilemaan perunarieskaa. Ajattelin että raejuusto sopisi siihen hyvin. Samoin päälle halusin vielä jonkin twistin ja timjami ja himalajan suola sopi siihen loistavasti. Sain aikaan makoisat rieskat. Ohjeesta tulee 5 kpl

[MyPizzaBanner]

perunarieskat_2

Ohje:

  • 1 dl maitoa
  • 1 kananmuna
  • 1 tl yrttisuolaa
  • 1 dl raejuustoa
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl hiivaleipäjauhoja
  • 3 dl perunamuusia

Pinnalle:

  • 3 hyppysellistä kuivattua timjamia
  • 1 hyppysellinen hienoa himalajan suolaa

perunarieskat_3

Valmistus:

  1. Sekoita maito, kananmuna, yrttisuola ja raejuusto. Lisää lopuksi jauhot ja perunamuusi.
  2. Jaa taikina 5 osaan ja kauli litteiksi isoiksi rieskoiksi. Käytä karkeita vehnäjauhoja kaulimiseen reilusti.
  3. Parhaiten saat sujautettua rieskan uuniin, kun ripottelet vielä hiukan pizzalapioon karkeita jauhoja ja saat rieskan liikkumaan lapiossa, kun heiluttelet lapiota kevyesti käsissäsi edes takaisin.
  4. Pyöräytä paistamisen aikana rieskoja pari kertaa, etteivät pala. Kypsyvät n.1 min mahdollisimman kuumassa lämpötilassa.

perunarieskat_5

Vinkit:

  • Kannattaa kaulia rieskat mahdollisimman litteiksi
  • Perunamuusin paksuudesta riippuen voit joutua jauhoja laittaamaan vähän enemmän
  • Himalajan suola mielestäni maukas pinnalle, suosittelen sitä

[MyPizzaBanner]

perunarieskat_4

Katso lisää MyPizza-reseptejä!

 

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ

MyPizza – Kohokohta.com – Ranteita myöjen taikinasa -blogi

[MyPizzaBannerLarge]

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:


Kirjoittaja:

Olen -82 syntynyt kaksospoikien äiti Nokialta. Perustin blogini ranteita myöjen taikinasa 2.9.2014. Tykkään tehdä helposti kokeiltavia ohjeita jotka ei vaadi lukijalta leipurin koulutusta onnistuakseen niissä. Leipominen on minun intohimoni jota olen pikkutytöstä asti tehnyt.

Osallistu keskusteluun