Yrttistä vuohenjuustobroileria ja parsakaalia – astetta maukkaampi arkiherkku

Yrttistä vuohenjuustobroileria ja parsakaalia – astetta maukkaampi arkiherkku

10.6.2017

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:

Tässä nopea, helppo ja gluteeniton ruoka, jonka voi maustaa joko tuoreilla tai kuivatuilla yrteillä. Jos käytät tuoreita yrttejä niiden määrä voi olla suurempi (esim. ½ dl). Itse maustoin broilerfileet heti kun otin ne jääkaapista ja annoin maustua puolisen tuntia, kun liha lämpeni. Suolan kanssa kannattaa olla maltillinen, koska vuohenjuusto itsessään on jo suolaista!

Mikäli uunista löytyy grillaustoiminto, gratinointi onnistuu varmemmin. Parsakaalin tilalle lisukkeeksi sopii myös ”uutuusherkku” broccoliini. Tästä reseptistä riittää neljälle henkilölle.

 

Yrttinen vuohenjuustobroileri – valmistusaineet

  • 800g broilerin fileeleikkeitä
  • 200 g vuohenjuustoa
  • 1 tl yrttisuolaa
  • 1 tl timjamia
  • 1 tl oreganoa
  • 1 tl viispippuria
  • 1 rkl voita
  • 1 parsakaali

KATSO LISÄÄ: KANARUOKA RESEPTEJÄ

KATSO LISÄÄ GLUTEENITTOMIA RESEPTEJÄ

 

Yrttinen vuohenjuustobroileri – valmistusohje

  • Mausta broilerin ohutleikkeet yrttisuolalla, timjamilla, oreganolla ja viispippurilla.
  • Lämmitä uuni 225 asteeseen.
  • Paista broilerinfileitä voissa paistinpannulla 2-3min.
  • Leikkaa vuohenjuustosta kiekkoja.
  • Laita broilerin ohutleikkeet uunivuokaan ja niiden päälle vuohenjuustokiekot.
  • Gratinoi uunin yläosassa noin 10 minuuttia.
  • Huuhtele parsakaali ja pilko vähän pienimpiin osiin.
  • Laita kattilaan vettä kiehumaan.
  • Kun vesi kiehuu lisää parsakaali.
  • Keitä 6-9 minuuttia.

 

RESEPTI: Miia Ylönen

KUVAT: Petri Ylönen

Katso lisää: reseptejä

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:


Osallistu keskusteluun