Maukasta naposteltavaa: pizzakuppikakut – Valmistuu vartissa

15.4.2016

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:

Mitä jääkaapista löytyy, sitä laitetaan täytteeksi, mikä ettei. Eli: pieni jääkaapin inventaario kehiin ja sitten vain miettimään, että minkälaisia makuyhdistelmäiä ja makupareja saadaan aikaan. Raakaaineet paloiksi, höysteeksi ja siivuiksi ja ei muuta kun kuppejä täyttämään – kohti uunia!

 

pizza02

 

VALMISTUSAINEET

Iso muffinssivuoka tai useampi pieni

Kaulimiseen sopivia vehnäjauhoja / gluteenittomia jauhoja

Neljänneskilo pizzataikinaa

Oliiviöljyä (näissä on eroja)

Suolaa, pippuria (chilirouhetta, nam)

Juustoraatetta oman maun mukaan

Tomaattia, tarpeeksi, kuppien määrästä riippuen

Täytteitä: salamia, jauhelihaa, ananasta, sipulia, mitä löytyy

 

pizza03

 

VALMISTUSVAIHEET

Lämmitä uuni 210-230 asteiseksi (tunne oma uunisi)

Jos käytät kypsennettäviä lihoja / kanaa, niin muista esikypsentää

Öljyä muffinvuoka / vuoat tasaisesti öljyllä

Ripottele jauhoja alustalle ja kauli pizzataikina

Tee pizzataikinasta muotteihin sopivia paloja

Painele taikinapalat tasaisesti muotteihin

Lisää mausteet taikinan pintaan (muista chilirouhe, nam)

Lisää vuokien pohjalle hieman tomaattia, pientä murskaa

Lisää pieni välikerros juustoraastetta

Lisää tomaatin ja juustoraasteen päälle täytteet

Älä täytä ihan kukkuralleen

Viritysehdotus: ripottele tähän väliin hieman yrttejä

Lisää lopuksi pieniä tomaattipaloja ja lisää juustoraastetta

Paista noin 10 min, uunista riippuen

Kun taikinasta tulee kullanruskeaa / juusto on päältä rapeaa niin avot

Ota uunista pois ja anna pizzakuppikakkujen hieman vetäytyä / jäähtyä

Sitten vaan kupeista pois, tarjolle ja ääntä kohti

 

pizza04

 

Artikkelikuva / Kuvakaappaus: Youtube

Sisältökuvat / Kuvakaappaus: Youtube

 

 


Osallistu keskusteluun