Kurkuman terveyttä edistävät ja sairauksia ehkäisevät vaikutukset on tunnettu pitkään esim. Ayurvedassa, tuhansia vuosia vanhassa intialaisessa lääketieteessä. Inkivääri on kurkuman sukulainen. Se on tunnettu myös monipuolisena terveyden ylläpitäjänä Aasiassa jo tuhansia vuosia – ja on edelleen mm. kiinalaisen ja thaimaalaisen ruoan perusmauste.
Inkivääri auttaa puolustuskyvyn ylläpidossa
Inkivääri on paitsi hienon makuinen mauste, myös tehokas antioksidantti puolustuskykymme ylläpitämiseen. Nyt tieteelliset tutkimukset, mm. Georgia State Universityn julkaisema tutkimustulos osoittaa inkiväärin jopa syöpälääkkeitä tehokkaammaksi syöpäsolujen tappajaksi.
Miten lisätä inkivääriä ruokavalioosi?
Inkivääri sopii hienosti esim. kana- ja liharuokiin. Lisää sitä pannulla lämmitettyyn öljyyn hienonnettuna ennen kypsytettäviä ruokia. Tuoreena inkivääri antaa potkua smoothieissa. Kuori ja hienonna inkivääriä aamusmoothieen tuoreen porkkanaraasteen, marjojen ja hedelmien kanssa- päiväsi alkaa takuulla värikkäästi, energisesti ja hyvää vointia ja terveyttä edistävästi!