Valkosuklaa-mutakakku – Blanche

Valkosuklaa-mutakakku – Blanche

12.5.2020

Valkosuklaa on vastustamaton herkku. Niin on myös mutakakku. Olen pitkään haaveillut vaaleasta mutakakusta. Olen kokeillut sitä tehdä myös, useammankin kerran, mutta se ei vaan ole toiminut. Olen yrittänyt säätää lämpötilaa, vähentää paistoaikaa, vaihtaa jauhoja… se vaan ei ole toiminut. Kakusta on aina tullut liian kiinteää.

Sitten yritin vähentää jauhojen määrää. BINGO! Sain  täydellisen valkosuklaa-mutakakun, jota sinäkin varmasti rakastat!

mutakakku2_3

Ainekset:

  • 200 g voita
  • 200 g valkosuklaata
  • 4 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • 2½ dl perunajauhoja

Valmistus:

  1. Sulata rasva kattilassa ja lisää paloiteltu suklaa. Anna jäähtyä.
  2. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon perunajauhot. Sekoita joukkoon voi-suklaaseos.
  3. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Paista uunissa 200 asteessa n. 20 minuuttia. Kakun kuuluu jäädä keskeltä kosteaksi.

Katso lisää jälkiruokareseptejä!

Kirjoittaja:

Olen Sanja, kolmen lapsen äiti ja innokas leipuri. Olen kotoisin Bosniasta ja usein resepteistäni löytyy tuulahduksia tuosta makumaailmasta. Makeat ja suolaiset leivonnaiset ovat lähellä sydäntäni, ja suklaa on se joka sytyttää kaikki aistini! Tule viihtymään kansainvälisen keittiööni, täältä löytyy jotain kaikille ja toivottavasti myös Sinulle!