Kasvislettuset – enemmän makua ja rakennetta

Kasvislettuset – enemmän makua ja rakennetta

15.4.2018

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:

(Kaupallinen yhteistyö: Bonred.fi ja Kohokohta.com)

Näitä kasvilettusia voi muunnella mielin määrin eri kasviksia ja mausteita käyttämällä. Tässä reseptissä olen käyttänyt pinaattiletuista minulle tuttuja valkopippuria ja muskottipähkinää. Näiden sijaan kannattaa kokeilla myös esimerkiksi paprikaa.

Kaurahiutaleiden sijaan voi käyttää saman määrän juustoraastetta, mutta silloin resepti ei ole enää maidoton. Juustoraasteen kanssa lettusista tulee hiukan munakasmaisempia. Osan raasteesta voi myös jättää karkeammaksi, jolloin lettusiin tulee enemmän rakennetta.

Tarjoiluun käy oheisen salaatin lisäksi myös esimerkiksi tulinen silmusalaatti samalla kastikkeella.

 

Valmistusaineet

(16 kpl)

  • 4 kananmunaa
  • 2 porkkanaa
  • pieni pala keräkaalia
  • kourallinen tuoretta pinaattia
  • 1 pieni keltainen sipuli
  • 1 valkosipulin kynsi
  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1 rkl punaista palmuöljyä taikinan sekaan
  • 1 tl herbamare yrttisuolaa
  • ½ tl valkopippuria
  • ½ tl muskottipähkinää
  • punaista palmuöljyä paistamiseen

 

Mistä voin ostaa punaista palmuöljyä ja saada lisää tietoa?

Bonredin punaiseen palmuöljyyn voit tutustua paremmin Bonred.fi sivulla ja suoraan voit tilata sitä Bonredin verkkokaupasta. HUOM! käytä alennuskoodia: BONRED, niin saat tuotteet 20 % edullisemmin. Lisäetuna ilmainen toimitus yli 10€ ostoksista. PS: Lue lisää punaiseen palmuöljyyn liittyvistä tieteellisistä tutkimuksista.

 

Tarjoiluun

  • 2 dl rucolan versoja
  • 2 dl itusalaattia
  • 1 kevätsipulin varsi
  • ½ tuore chiliä
  • 1 rkl palmuöljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl makeaa chilikastiketta

 

Valmistusohje

  • Riko kananmunat kulhoon ja sekoita
  • Raasta sipuli, porkkana, kaali ja pinaatti hienoksi raasteeksi
  • Lisää raasteet kananmunaseokseen
  • Purista valkosipulinkynsi ja lisää seokseen
  • Lisää kaurahiutaleet, palmuöljy ja mausteet
  • Sekoita lettutaikina ja anna turvota 15 minuuttia
  • Kuumenna lettupannu
  • Paista kasvislettusia palmuöljyssä lettupannulla noin 2-3 minuuttia per puoli
  • Laita rucolan versot ja itusalaatti kulhoon
  • Pilko kevätsipulin varsi ja chili ja lisää kulhoon
  • Sekoita palmuöljy, sitruunamehu ja chilikastike
  • Lisää ne salaatin joukkoon
  • Tarjoile kasvislettuset salaatin kanssa

 

Lisää reseptejä, joissa on käytetty Bonredin punaista palmuöljyä?

Kun haluat extra makua ja saada samalla muita terveyshyötyjä, niin kokeile:

Kongolainen kanapata – vie makumatkalle afrikan sydämeen

Porkkana-muffinssi pull-apart kakku – näköä, makua ja jujua

Punakaalisipsit – rapeat naposetavat dipin kera

Maissikuorrutettua kuhaa – valkosipuli-inkivääri kastikkeella

 

Mistä voin ostaa punaista palmuöljyä ja saada lisää tietoa?

Bonredin punaiseen palmuöljyyn voit tutustua paremmin Bonred.fi sivulla ja suoraan voit tilata sitä Bonredin verkkokaupasta. HUOM! käytä alennuskoodia: BONRED, niin saat tuotteet 20 % edullisemmin. Lisäetuna ilmainen toimitus yli 10€ ostoksista. PS: Lue lisää punaiseen palmuöljyyn liittyvistä tieteellisistä tutkimuksista.

 

Resepti: Miia Ylönen

Kuvat: Petri Ylönen

Katso lisää: reseptejä

JAA TÄMÄ ARTIKKELI:


Osallistu keskusteluun